烹饪|想早晨吃到刚蒸好的馒头？学会冷藏发酵就行，晚上和面早上蒸，香( 二 ) |

馒头胚变大一些后，开大火蒸上汽，继续大火蒸十五分钟，时间到了，关火焖三五分钟即可，做好的馒头，香！吃起来特别暄软。
现在大家都学会冷藏发酵的方法了吧，记住面团和好后，一定要用保鲜膜密封起来，不能有空气进去，这样才能保证面团不发酸，而且馒头胚做好后，不能直接开火蒸，要放置一会儿，二次发酵，这样馒头才能做成功，另外蒸好后，关火焖一会儿，馒头不塌陷。

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快试试这个方法吧，这么做真心不错。

烹饪|想早晨吃到刚蒸好的馒头？学会冷藏发酵就行，晚上和面早上蒸，香( 二 )

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