建厂|美国人造肉第一股确认在中国建厂，双方已完成项目签约
随着大众环保意识的加强，以及饮食观念的改变，人造肉凭借其绿色环保、健康低脂等优势，迅速成为了资本市场的新热点。
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【 建厂|美国人造肉第一股确认在中国建厂，双方已完成项目签约】人造肉主要分为两种，一种是大豆蛋白肉，一种是利用动物干细胞制作的人造肉。其中的大豆蛋白肉，高度还原了传统肉类的外形、颜色、成分结构、纤维以及非常重要的口味口感。不过其主要是利用大豆蛋白制成的，具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等特点，非常符合健康低碳的饮食发展方向。
自2012年，第一块人造肉面世起，全球就有不少企业进入了这个全新的市场。日前，“人造肉第一股”Beyond Meat正式宣布，将在中国嘉兴建厂，双方目前已经完成了项目签约。
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据Beyond Meat中国区总经理陈美瑜表示，嘉兴经济技术开发区有着毗邻上海的优越地理位置、发达的物流、丰富的人力资源，以及丰富的食品行业经验，是一个完美的发展区域。Beyond Meat嘉兴工厂主要负责生产植物牛肉、植物猪肉、植物鸡肉等产品。另外，陈美瑜透露称，Beyond Meat的目标就是在2024年之前，将旗下至少一种产品的价格降至同类动物肉同一水准。
Beyond Meat成立于2009年，主要研发、生产和销售Beyond Burger、植物牛肉、植物猪肉、植物鸡肉等植物性产品。Beyond Meat产品的外观、味道、口感、营养成分均和传统肉类相近，但使用的制作材料却是植物氨基酸、植物脂肪等。
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Beyond Meat的素肉，吸引了非常多素食爱好者的关注。比如比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、比兹·斯通（推特联合创始人）、杰克·韦尔奇（前通用电气董事长）等等。他们致力于素食主义的推广，也因此被Beyond Meat吸引，成为了公司的投资人。
由于技术难度大、材料成本高等原因，包括Beyond Meat在内的很多相关企业都处于亏损状态。2018年，Beyond Meat年度净亏损为1.95亿元。不过，随着新产品的推出以及销售渠道的拓宽，Beyond Meat的发展态势良好，2018年营收额为6.04亿元，同比增长169.89%，发展速度非常快。
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2019年第一季度，Beyond Meat营收额达到4020万美元，同比增长215%。同年5月2日，Beyond Meat更是成功登陆纳斯达克，成为了“人造肉第一股”。
相信随着这些企业技术的提升，生产规模的扩大，人造肉很快就能普及开来。
【来源：伟大的明星论】
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