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集团 一家老字号的大溃败：从狗不理变成“Go Believe”开始( 三 )


“虽然（门店的）关联交易对公司的经营成果具有较大影响 ， 但公司通过开发新品、开拓新销售渠道、扩大销售 ， 此渠道的销售额比例多年连续下降 ， 此风险下降明显 。 ”狗不理集团表示 。
然而 ， 狗不理在速冻食品领域的发展也不占优势 。 9月15日 ， 中国食品产业分析师朱丹蓬向时代周报采访人员指出 ， 狗不理速冻产品的线下渠道基本是空白的 ， 对于京东、天猫等线上渠道依赖症明显 。 目前国内冷冻食品行业 ， 基本都是以线下为主、线上为辅的渠道模式 ， 狗不理的渠道模式无法匹配眼下消费者的购物思维 。
据其之前公布的财报数据显示 ， 近年来 ， 受益于转型速冻食品 ， 狗不理一直处于增长态势 ， 但也谈不上大幅上涨 ， 2017—2019年 ， 营收分别为1.08亿 ， 1.29亿和1.55亿元 ， 净利润分别为1820.82万 ， 2068.49万和2424.58万元 。
同时 ， 狗不理的速冻产品也存在明显的地域发展限制 ， 其主要消费市场在天津 ， 2019年 ， 销售额及经营成果65%左右均来自于天津地区 。
线下餐饮饱受质疑 ， 速冻产品困守天津 ， 狗不理集团的前路可见狭窄 。
而老字号所自带的品牌光环在当代年轻消费者眼中已如同鸡肋 。
9月16日 ， 凌雁管理咨询首席分析师林岳向时代周报采访人员表示 ， 新生代并没有对金字招牌很“感冒” ， 他们热衷于网红品牌 ， 以及有温度、有情感、有故事的餐饮 ， 作为老字号就应该把历史故事重新包装后说出来 ， 让年轻人觉得有意思 。
“如果这些做不到 ， 那么就应该在产品、菜品上下功夫 ， 不好吃还贵 ， 就是倚老卖老 。 ”林岳补充道 。


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