减肥|低卡零食和减肥代餐到底是不是智商税？我们花了1000块为你找答案( 四 )
能控制自己一天只吃一包解馋没问题 ， 但如果想靠它补充一天所需的膳食纤维 ， 越减越肥不是梦……
曾经很火的朝日脱油清汤薯片 ， 不仅把卡路里细化到了1片4大卡 ， 还强调自己富含“食物纤维” 。
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3000mg的膳食纤维听着很多 ， 换算一下其实一份只有3克 ， 还没上面的蛋卷高??
这块主打低GI的代餐饼干就更不要脸了 。 它囊括了我能想到的“代餐品类”的所缺点——难吃、不饱腹、热量还不低 。
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GI指数 ， 即血糖指数 ， 这个数值反应了食物进入人体后升高血糖的效应 。 GI值越高 ， 血糖上升速度越快 ， GI值小于55可以被称为低GI食物 。
首先 ， 作为一块酥性饼干 ， 植物油明晃晃地排在配料表第二位 ， 脂肪含量一点都不低 。
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理论上增加油的含量可以降低GI值
口感有点像橡皮屑 ， 毕竟成分都是小麦麸皮、荞麦、黄豆等低GI粗粮 ， 但是它们被磨成粉 ， 制成饼干之后 ， 是不是依然低GI仍有待验证 。 （没有血糖仪没做这个测试）
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饱腹感是最气人的 ， 早餐吃了两小袋饼干 ， 外加一颗鸡蛋一杯牛奶 ， 没到中午已经饥肠辘辘 ， 偷偷摸进公司厨房找吃的了：）
最后来聊聊市面上最火的代餐 。
你大概率在朋友圈广告位里跟风调侃过它??
出于好奇买了热门口味试试 ， 一瓶36大洋的价格花得我好心疼QvQ 。 到手先看配料表 ， 密密麻麻一堆化学成分 。
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来有理有据分析一下这些成分：蛋白质来自大豆和浓缩乳清蛋白 ， 饱腹感来自抗性糊精、菊粉和车前子壳粉等（这两个成分都挺助排泄的 ， 吃完有拉肚子的风险） ， 酪蛋白酸钙、复合维生素、复合矿物质等等的加入补充了人体所需的其他营养元素 。
听起来好像摄入热量不多 ， 又能满足需要的营养成分 ， 很划得来 。
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我们来算笔账：每个小瓶大约260大卡 ， 如果你激进一点 ， 一天三餐只喝这个小瓶子 ， 总摄入780大卡 ， 还不到正常成年女性每天一半的消耗量 ， 这就是在变相节食 。
所有节食都会反弹这个残酷事实 ， 专业文献和临床报告都太多了 ， 我们不多说了……
如果你想把它当做一天中的某餐代餐 ， 偶尔应急可 ， 短时间也会掉秤 ， 但恢复正常吃饭 ， 体重秤上的数字蹭蹭蹭就回来了 。
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所以关键是 ， 谁能长期坚持吃这个呀！不说价格 ， 这个代餐粉黏糊的口感 ， 我真的接受无能 ， 喝完黏嗓子 ， 差点想伸手抠出来……
至于饱腹感 ， 可能是我们这群编辑胃口真的好 ， 晚餐前喝 ， 约等于喝了杯奶茶 ， 到饭点还是饿 。
市面上还有另一种思路的代餐 ， 配料表会比较纯天然 ， 比如某宝代餐品类销量最好的五谷磨房 。
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