大蒜|俗语：“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”，原来意思很简单，之前误会了
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“民以食为天” ， 吃饭乃人生的头等大事 ， 正是由于饮食的重要性 。 关于农村地区的饮食有很多说法 。 例如 ， 今天我们要谈论的俗语是“鱼不蒜 ， 牛不韭 ， 肉不姜” ， 这句俗语是什么意思呢？
这似乎很奇怪 ， 很难理解 ， 也许很少有人听说过 ， 那么谁知道这意味着什么呢？从字面上看 ， 我认为很容易猜到 ， 就是做鱼不放蒜 ， 吃牛肉不就韭菜 ， 吃肉不吃姜！
这也是古人流传的一句古老俗语 ， 做鱼时 ， 不要放入大蒜 ， 因为吃鱼就是吃鲜味 。 大蒜具有去除腥味和改善口感的作用 。 如果在制作鱼时添加大蒜 ， 则会破坏鱼的鲜味 ， 只会闻到大蒜的味道 。
许多人都知道做牛肉不放韭菜 ， 主要这两个都是发物 ， 如果一个人的免疫系统较弱 ， 那么进食对身体有害 ， 甚至会过敏！
【大蒜|俗语：“鱼不蒜，牛不韭，肉不姜”，原来意思很简单，之前误会了】肉不姜这一点很多人都做不到 ， 一般来说 ， 在做肉时加些生姜可以消除肉的腥味 ， 但同时生姜可以掩盖肉的味道 ， 因此可以改用酒代替 。 同样可以消除腥味 。 烹调食物时 ， 您也可以总结自己的经验 ， 再加上前辈的经验 ， 会有意想不到的效果！
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