江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

特色美食|长得像香蕉，成熟后就炸裂开，过去当水果吃，如今有人专门种植


长得像香蕉 ， 成熟后就炸裂开 ， 过去当水果吃 ， 如今有人专门种植
今天已经是农历八月初一了 ， 这也意味着距离中秋节不远了 。 值得一提的是今年的中秋节和国庆节重叠了 ， 假期也就加长了 。
在农历的八月份不光是有月饼让人嘴馋 ， 还有很多的水果也是这个时候成熟 。 而在南方地区有一种野果子 ， 它长得很像香蕉 ， 一到农历八月份就会炸裂开来 。 在过去农村娃把它当水果吃 ， 如今却有人专门种植它 ， 一个就能卖到三五元 。 很多的北方人表示：没吃过！
【特色美食|长得像香蕉，成熟后就炸裂开，过去当水果吃，如今有人专门种植】
特色美食|长得像香蕉，成熟后就炸裂开，过去当水果吃，如今有人专门种植
本文插图
这种野果过去在南方的山里面是比较常见的 ， 它就是八月炸 。 因为是在八月份成熟 ， 而且成熟后会自动裂开 ， 因此而得名 。 八月炸又名八月瓜、牛卵坨、野香蕉、牛腰子等 ， 主要是在湖南、江西、四川、贵州等南方地区分布 。
八月炸长得也很有特色 ， 它看起来很像是香蕉 ， 尤其是外星极其相似 。 有些是单个生长的 ， 有些是成对生长的 ， 还有些是几个长在一块的 。 但是八月炸的外皮却不像香蕉是光滑的 ， 而是比较粗糙的 ， 还有一些明显的纹路 。 而且八月炸在成熟了之后 ， 外面厚厚的果皮就会炸裂开来 ， 然后露出里面乳白色的果肉 ， 看起来也很像香蕉 ， 并且闻起来还有很浓烈的果香味道 。
特色美食|长得像香蕉，成熟后就炸裂开，过去当水果吃，如今有人专门种植
本文插图
不过 ， 香蕉是没有籽的 ， 而八月炸却没啥肉 ， 基本都是籽 。 它的果实很像西瓜的种子 ， 也是黑色的 。 所以吃起来也是有点麻烦 ， 只能慢慢的吃它的果肉 ， 然后把种子吐出来 。 在二三十年前 ， 农村的小孩子就常在农历八九月份的时候去山里采摘八月炸 ， 当时山里非常多 ， 小孩子把它当水果来吃 。 因为确实好吃 ， 就像吃荔枝一样 ， 所以小孩子也是非常爱吃 。
特色美食|长得像香蕉，成熟后就炸裂开，过去当水果吃，如今有人专门种植
本文插图
如今山里面野生的八月炸很少见了 ， 但是在市场上偶尔却能见到有人售卖 ， 并且价格还不便宜 ， 有些景区把它当特色水果来卖 ， 一个就能卖三五元 ， 很多人也纷纷掏钱购买 。 这是因为现在八月炸已经被当成特色水果开发种植了 ， 经过改良之后的品种 ， 不仅卖相更好看了 ， 个头更大了 ， 同时产量也要更高了 。 很多的采摘园就把它当特色水果种植 ， 吸引周围市民来采摘尝鲜 。
特色美食|长得像香蕉，成熟后就炸裂开，过去当水果吃，如今有人专门种植
本文插图
八月炸长得有特色 ， 再加上营养也很丰富 ， 有些人还说它比荔枝还要好吃 ， 并且是真正不打农药的食物 ， 所以购买者还是很多 。 但是八月炸的果期不长 ， 一般也就是一个月左右 。 而且它不耐存储 ， 成熟以后就裂开了 ， 之后就要快速吃掉 ， 不然就会腐烂变质了 。 所以种植八月炸也是有弊端的 ， 那就是只能是在本地市场销售 。 再加上它是南方的水果 ， 北方地区不宜种植 ， 又不能长途运输 ， 所以很多的北方朋友都没有吃过它 。 各位网友朋友们 ， 三五元一个的八月炸 ， 你们说贵不贵呢？欢迎留言讨论！


    推荐阅读


    上一篇：烹饪|在家也能轻松做酒店咸蛋黄叉烧，零失败

    下一篇：烹饪|秋分将至，又到了腌咸菜的节令，教你1道传统咸菜做法，放得久