江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烹饪|亚洲蘑菇腰果和蔬菜食谱


这道亚洲香辣菜融合了许多蔬菜！全部放在烤箱的一个托盘上一起烤熟 ， 这是比肉食更健康的外卖替代品 。
烹饪|亚洲蘑菇腰果和蔬菜食谱
本文插图
看上去很有食欲的一碗盖浇饭
此食谱受素食协会委托 nationalvegetarianweek的 一部分。
烹饪|亚洲蘑菇腰果和蔬菜食谱
本文插图
素食者可用紫甘蓝代替洋葱
将成堆的蘑菇以及诸如胡椒 ， 西葫芦 ， 芦笋和西兰花等色彩鲜艳的蔬菜一起烘烤 ， 然后淋上辣的大蒜/大豆/辣椒/蜂蜜酱 ， 再加上烤腰果 ， 实际上这锅素食看上去更像是一盘盖浇饭饭 。 （忌五辛者可去除大蒜洋葱）
烹饪|亚洲蘑菇腰果和蔬菜食谱
本文插图
您可以在早上或晚上提前做准备 ， 切碎蔬菜 ， 然后将它们事先盖好放在托盘上 。 洋葱先自己煮10分钟 ， 切碎后将其与其余蔬菜一起混合 。 酱汁预先调好并拧紧盖子 。
吃剩的菜可以快速冷却覆盖并放入冰箱冷藏 。 第二天食用可能感觉非常凉 ， 如果您愿意 ， 可以在170C / 325F的烤箱中将盖在盒中的蔬菜加热10分钟左右 ， 注意重新加热后 ， 蔬菜会变软 。
做好的成品可以冷冻 ， 但是一旦解冻并重新加热 ， 蔬菜就会变软 。 如果冷冻剩菜 ， 那一般只是用它们添加到米饭或炒菜中作为配料 ， 而不是作为就餐时的正菜 。 亚洲蘑菇腰果和蔬菜食谱
准备时间10 分钟
烹饪时间30 分钟
总时间40 分钟
课程：晚餐
美食亚洲人
份量4
卡路里433 大卡配料
2 个小或一个大红洋葱 - 去皮切成块状
2 汤匙 橄榄油
1 撮 盐和胡椒粉
西兰花? 头 - 切成小花
300 克 混合蘑菇 - 我们使用了栗子 ， 迷你portabella和白色蘑菇
1 个小胡瓜 - 切碎
1 红甜椒 - 去籽 ， 切碎
1个 黄色甜椒 - 去籽 ， 切碎
125 克 细芦笋 - 坚硬的茎被折断
1 撮 盐和胡椒粉
130 克 无盐腰果
1个 红辣椒 - 切成薄片（我用弗雷斯诺辣椒）亚洲风味酱：
1 茶匙 橄榄油
1 撮 盐和胡椒粉
1 拇指大小的生姜片 - 去皮切碎
1 汤匙 甜辣酱
2 汤匙 蜂蜜
2 汤匙 红糖
3 汤匙 减盐酱油
1 茶匙 柠檬草酱
? 茶匙 米林
? 茶匙 素食米酒醋
2 汤匙 水烹饪说明
将烤箱预热至200C / 400F的气体标记6 。 将红洋葱放在一个大的烤盘上 ， 在毛孔上撒上?茶匙的油 ， 撒上盐和胡椒粉 ， 然后放入烤箱10分钟 。
将亚洲风味的酱料混合在一个小碗中 ， 放在一边 。
从烤箱中取出带有洋葱的托盘 ， 然后加入西兰花 ， 蘑菇 ， 西葫芦 ， 胡椒和芦笋 。 安排成单层 ， 然后在剩余的橄榄油上细雨 。 撒上少许盐和胡椒粉 ， 然后放回烤箱10分钟 。
从烤箱中取出托盘 ， 在蔬菜上淋上亚洲风味的调味料 。 将所有食物拌在一起 ， 然后撒在腰果和辣椒片上 。
最后放回烤箱5-10分钟 ， 直到调味酱冒泡且蔬菜变软为止 。
服务与香菜斑点煮的米饭 。 营养
卡路里：433 大卡
碳水化合物：50 克
【烹饪|亚洲蘑菇腰果和蔬菜食谱】蛋白质：13 克
脂肪：23 克
饱和脂肪：3 克
钠：524 毫克
钾：1137 毫克
纤维：8 克
糖：27 克
维生素A：1905 IU
维生素C：191.2 毫克
钙：84 毫克
铁：4.6 毫克
这道盖饭菜色彩搭配非常亮眼 ， 喜欢的朋友们可以自己动手做做看 ， 我们只需要做出符合自己饮食习惯的微调就行 ， 不管是吃素的还是是吃肉的都会对它的营养充满了信心！


推荐阅读


上一篇：体育你我他|曾被英超豪门抛弃，眼瞎了，56分钟进3球！拜仁这巨星身价才800万

下一篇：逃脱不了对他的思念|前国安球员指裁判别出去丢人，戴琳回应粤媒；我想铲人梅方站不起来