二姐美食|遇到这菜我从不还价，比韭菜鲜也比芹菜香，包饺子太好吃了，秋季
欢迎大家观看二姐这篇秋季 ， 遇到这菜我从不还价 ， 比韭菜鲜也比芹菜香的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。 二姐心得之秋季 ， 遇到这菜我从不还价 ， 比韭菜鲜也比芹菜香
现在已经是真正意义上的秋天了 ， 这时候的天气可以说逐渐凉快了起来 ， 相比于刚入秋的时候的闷热状态 ， 现在确实是好了很多 。 秋天的时候 ， 我总会给家人包饺子吃 ， 遇到一道美味的蔬菜我从来不会错过 ， 这时候这种蔬菜刚成熟并且很新鲜 ， 而且吃起来比韭菜鲜也比芹菜更加清香可口 。 那就是北方人特别爱吃的酸菜了 ， 酸菜没有白菜做出来的那种涩味 ， 并且吃起来不用放多少调味料就能尝到酸菜的鲜美味道 。 用一道美味的酸菜搭配一点猪肉馅做饺子 ， 那味道别提多鲜美了 。 而且不用放饺子蘸料就能吃到美味的酸菜猪肉馅饺子 ， 感觉一盘子都吃不够 。
文章图片
比韭菜鲜比芹菜香的酸菜猪肉馅饺子做法
【所需的食材】
主材：酸菜适量、肉馅少许、面粉少许 。
辅材：葱段少许、姜适量、食用油少许 。
【开始做酸菜猪肉馅饺子】
1、首先我们需要将酸菜放到盆中 ， 然后清洗一下酸菜 。 酸菜清洗之后没有泥沙等物质 ， 而且吃起来会更加干净一些 。
文章图片
2、我们用绞肉馅机器来搅拌一下猪肉馅 ， 如果可以的话自己做猪肉馅会更劲道可口 。
文章图片
3、清洗好酸菜之后 ， 我们将酸菜拧干 ， 酸菜很容易吸水 ， 这样做出来的酸菜猪肉馅饺子不太容易成型 。
文章图片
4、随后我们将酸菜切成酸菜碎末 ， 切酸菜的时候因为酸菜本身有韧性 ， 所以在切酸菜的时候需要稍微用点劲才可以 。
文章图片
5、将葱段和生姜清洗干净 ， 随后切成葱花碎末以及生姜碎末 。
文章图片
6、锅中加上少许的食用油 ， 随后我们先将食用油加热之后 ， 将葱段以及生姜碎末翻炒好 ， 做好的猪肉馅放进去翻炒 。
文章图片
7、炒熟之后的猪肉馅效果如下 ， 做成八分熟的效果就可以了 。
文章图片
8、随后我们将猪肉馅和切好的酸菜碎段放进去 ， 随后稍微加上一点食盐以及鸡精 。
文章图片
9、将面粉加上温水 ， 做成饺子面皮之后备用 ， 准备包酸菜猪肉饺子 。
文章图片
10、取适量的饺子面皮 ， 随后我们取适量的酸菜猪肉馅放到饺子上面 ， 包严实即可 。
文章图片
11、将做好的酸菜猪肉饺子放到蒸锅上面 ， 开水上锅蒸20分钟 。
推荐阅读
- 小面姨美食日记|孩子宁可不吃肉，也想吃这菜，比吃肉过瘾，三两下吃光一盘，夏天
- 美食的讲堂|你真的会做吗？来这看看你做的对不对吧，家常美食大盘鸡
- 小暴姐美食记|动不动就突然头痛……，自从四年级手术后就落下头痛病
- 小面姨美食日记|孩子都要吃上五六个，比包子简单，比油条健康！，每次做这早餐
- 美食达人计划|简单炒一炒，懒人又好吃，每周必做一次！，我家常吃的快手早餐
- 泰安美食客|煮饭时顺便就完成，手撕茄子，方便快手美味下饭，茄子最简单做法
- 小面姨美食日记|吃这菜正当季，几毛钱一斤，蒸一蒸，又鲜又营养，解暑解馋，夏天
- 小面姨美食日记|夏天吃最好，补血养血，女人老人吃最好！，这菜可真是“一宝”
- 小面姨美食日记|一周必吃一次，松软香甜，学会不用买面包，这是我家最受欢迎早餐
- 小面姨美食日记|夏天晚餐最喜欢它，低脂零负担，拌拌就能吃?，它是“素中之荤”