烹饪|鸡翅不知道怎么做？加点土豆一起焖，焖出美味和健康
土豆可是一种很有营养的食物 ， 土豆里面含有满满的淀粉 ， 它可是我们餐桌上常见的 。 土豆蕴含很多的营养物质 ， 它可以帮助我们抗衰老 ， 呵护我们的皮肤 ， 同时还可以调节我们的脾胃 。
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土豆可以自己单独煮 ， 也可以跟一些肉类结合到一起 ， 尤其是他跟妻子结合到一起 ， 做出来的美食实在是太想了 ， 我就很喜欢买一些鸡翅 ， 处理好之后跟土豆一起炖炖出来之后我可以满满一碗直接端着吃 ， 而且吃起来也不会腻 。 土豆本身含有很多的淀粉 ， 直接就可以给我们人体提供足够的营养 ， 再加上鸡翅的营养加以辅佐 ， 营养直接翻倍了 。
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【菜名】
鸡翅焖土豆
【所需配料】
土豆（发芽的千万别要）、鸡翅、料酒、食盐、花生油、胡椒粉（黑的白的都可以）、细砂糖、生抽、老抽、蒜姜
【制作过程】
第一步：将鸡翅洗干净切成2~3块 ， 切好了之后放到碗里加入适量的料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀 ， 然后放到一旁腌制；土豆洗干净去皮切成一块块 ， 大小要均匀一些 ， 这样煮的时候方便点；接着把所需要的姜葱蒜这些要用到的配料都准备好备用 。
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第二步：准备一个炒锅在锅中加入少量的油 ， 接着将葱姜和鸡翅入锅小火慢煎 ， 煎好一面要记得反转另外一面来煎 ， 翻转的时候要轻轻地 ， 免得鸡翅表面破了皮 ， 这样子会影响美观 。
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第三步：支持建好了之后 ， 我们就将准备好的土豆直接放入鸡翅中大火翻炒 ， 大约在5分钟之后加入生抽、老抽、糖、料酒继续快速翻炒 ， 一直到土豆跟鸡翅都完全上色为止 ， 炒的时候土豆容易粘锅 ， 我们可以在旁边准备一碗清水 ， 感觉太粘锅了就撒上一点点 ， 或者小一点火 。
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第四步：上色之后加入适量的水 ， 水的话大概要没过所有的食材就可以了 ， 加入适量的水之后我们盖上盖子 ， 用大火将水煮开 ， 然后转小火慢慢的炖 。 第5顿的时候要观察锅中的水还有没有了 ， 锅中的水如果没有了就要立刻加水 ， 因为一没水的话就会糊了 ， 等到鸡翅跟土豆都熟透了 ， 我们就撒上一把葱 ， 然后将它翻炒均匀尝一下味道 ， 就可以出锅了 。
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【烹饪小贴士】
【烹饪|鸡翅不知道怎么做？加点土豆一起焖，焖出美味和健康】1鸡翅大家尽量选择新鲜的 ， 毕竟冰冻的没有这么好吃 ， 如果选择冰冻的话要记得提前解冻 。 切土豆块的时候尽量切得均匀一些 ， 以防受热不均 ， 导致一些熟烂了一些却还没有熟透 。
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