鸡蛋|笨鸡蛋虽好，但也别乱吃！山东这家超市就摊上事儿了！
笨鸡蛋是散养鸡所下的鸡蛋 ， 意味着鸡平时不是吃合成饲料的 ， 是吃自然的粮食、菜叶等 。 笨鸡蛋没有人工成分的催长 ， 因此个头稍小、皮厚 ， 但是蛋黄比例大 ， 营养成分更加自然健康 。
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但最近 ， 山东枣庄市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检 ， 却查出了1批笨鸡蛋被检不合格的情况 ， 咱们来一探究竟 。
滕州市龙泉利民百货超市销售的笨鸡蛋 ， 恩诺沙星检验值为12.1g/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。 山东枣庄市市场监督管理局已责成相关处室及县区市场监管部门按照有关法律法规的规定 ， 对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理 。
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恩诺沙星为何不得检出？
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧等养殖业中 ， 但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出） 。
正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心 ， 但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品 ， 对人体健康有一定影响 。 鸡蛋中检出恩诺沙星 ， 可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中 ， 使用的恩诺沙星积累在家禽体内 ， 进而传递至蛋品中 。
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小贴士：
每天吃一颗鸡蛋 ， 可以补充人体一天所需的蛋白质 ， 如果是从事脑力或者体力工作者的 ， 一天可以吃两颗 ， 鸡蛋的吃法有很多种 ， 而煮鸡蛋无疑是最能保持鸡蛋营养的烹饪方式 ， 煮鸡蛋不需要任何的调味品 ， 时间也恰当 ， 可以让鸡蛋的营养更容易被人体所吸收 。
【鸡蛋|笨鸡蛋虽好，但也别乱吃！山东这家超市就摊上事儿了！】
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