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谷岳|一条探店视频成老字号关店导火索，这个博主经历了什么？


北京联盟_本文原题：一条探店视频成老字号关店导火索 ， 这个博主经历了什么？
“现在在很多话题想说实话不容易 ，
但连吃顿饭发发评论都不让说实话 ，
又不是恶意的 ， 我也无语了 。 ”
谷岳|一条探店视频成老字号关店导火索，这个博主经历了什么？
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本文经授权转载自公众号新榜（ID：newrankcn）作者：猫哥BroCat
“竹板这么一打呀 ， 别的咱不夸 ， 我夸一夸 ， 这个传统美食狗不理包砸（子） 。 ”
稍有年纪的人看到这段话 ， 脑海中都会浮现一段地道的天津味儿快板 。
这段快板语出郭冬临 ， 在2000年中央电视台春节联欢晚会上表演而名噪一时 ， 成为狗不理包子一次无心插柳的国民级营销 。
然而谁能想到 ， 20年后 ， “薄皮儿、大馅儿、十八个褶”竟沦为美食点评上的群嘲重灾区 。
微博大V谷岳的一次王府井狗不理店探店视频 ， 令这个200年国民老字号恼羞成怒 ， 发表声明“恶意中伤 ， 已报警” 。
网友感到十分好笑 ， 笑完了再骂：固执己见 ， 奇葩 。
9月15日 ， 狗不理集团股份有限公司发布声明称 ， 集团从即日起解除与王府井店加盟方的合作 。
谷岳|一条探店视频成老字号关店导火索，这个博主经历了什么？
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舆论面前 ， 狗不理总部“大义灭亲” ， 不理王府井狗不理了 。
事件源头人物谷岳的微博上 ， 那则探店视频被他置了顶 。
他表示“本意并非想砸别人饭碗” ， 也已经拒绝了包括央视在内的多家媒体采访 ， 但置顶的红色标记仿佛在骄傲地述说着 ， 这位***人 ， 刚刚打赢了众望所归又莫名其妙的一仗 。
01
美籍旅游博主的美食探险
谷岳并不是个美食博主 。 他的主业是搞旅游 。
在微博上 ， 他拥有175万粉丝 ， 认证是环球旅行者、旅游卫视《搭车去柏林》《一路向南》发起人、主人公谷岳 ， 头条文章作者、微博签约*** 。
从资料上看 ， 这个男人出生在中国 ， 10岁举家移居美国生活 。 大学毕业后 ， 谷岳在美国通用金融公司工作了两年半 。
或许是大学时期激发的旅游基因开始不安分 ， 或许是资本主义的“纸醉金迷”让他感虚浮和厌倦 ， 谷岳突然开始想念千里之外的故土 。
他干了一件很多人想干而不敢干的事：裸辞 ， 卖掉几乎所有家当 ， 从西雅图出发 ， “带着一只背包、三台相机和一张单程机票 ， 花了两年零一星期 ， 走了18个国家 ， 最终回到出生地——北京 。 ”
2009年 ， 为了见身在柏林的女友伊卡 ， 谷岳和搭档刘畅又从北京出发 ， 以搭顺风车的方式穿越欧亚大陆的13个国家 ， 全程16000公里 。
资料显示 ， 这是首次以一个华人和一个中国人组队 ， 以搭车的方式横穿亚欧大陆的旅程 。拍摄下他们全程88次搭车的纪录片《搭车去柏林》 ， 让谷岳在旅行界有了姓名 。
谷岳|一条探店视频成老字号关店导火索，这个博主经历了什么？
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他在百度百科上介绍自己为“旅行探险家” 。
美食 ， 有时候也是一种“探险” 。
2016年 ， 谷岳拍摄了《美食猎手》 ， 去往菲律宾以南的新几内亚岛 ， 扎进岛上最危险的雨林 。 寻找食人部落、猎杀野猪、夜捕树鼠现捉现吃 。
比起王府井的包子 ， 谷岳的牙齿早已啃过太多更重口 ， 也更危险的东西 。
02
成为被告
作为一名70后旅游博主 ， 谷岳的脚步始终没有停下来 。
2020年夏末秋初 ， 谷岳正在做一档摩托车休闲旅行类节目《出门转转》 ， 9月 ， 他的摩托转到了北京 。
这趟旅途中 ， 谷岳从当年苦哈哈搭车的毛头小子 ， 变成了个爱吃东西的大叔 。
“北京餐厅实在太多了 ， 我选了王府井东单地区 。 作为一个不爱跟潮流的人 ， 我就想看看在点评上评分最低的餐厅有多么‘差’ 。 ”
点评App只能显示降序 ， 1299家餐厅 ， 他往下划到手酸 。 结果就是在近期声名大噪的狗不理包子王府井店 ， 评分仅有2.85 。
谷岳|一条探店视频成老字号关店导火索，这个博主经历了什么？
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不死心般地 ， 谷岳读了几个一星差评的内容：“没有明码标价……两笼包子花了250” ， “服务员态度极差” ， “我只要了一屉包子 ， 服务员变得满脸的不高兴” ， “口味太差 ， 还没平时的包子好吃” ， 最严重的是“作为天津人 ， 我断言这家店是假的” 。
一口气念完 ， 谷岳兴致勃勃地出发了 。
平时熙熙攘攘的王府井在视频中门可罗雀 ， 店家的生意明显不如往日 。
但“稀客”的身份并没有让谷岳显得“尊贵“起来：高价的包子油腻、馅少 ， 面皮粘牙 ， 用餐时厨房里传出的咳嗽 ， 吓得他全身虎躯一震 。
谷岳|一条探店视频成老字号关店导火索，这个博主经历了什么？
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视频中谷岳表示 ， 对于网友评价的“服务差” ， 感觉不是很强烈 。 但有眼尖的网友发现 ， 店内上菜时 ， 服务员手指甚至是插在碗里的 。


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