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为啥蔬菜汁都是蕃茄色跟蕃茄味

谢邀！这个是一个很好的迎合消费者心理的果汁（营销包装了）。按照食品标签法，食品成分表是要按照从多至少的顺序标注的，这个蔬菜果汁，明显就是以番茄，胡萝卜为主的果汁，二者的颜色也是呈红色。欢迎阅读这篇文章，食品标签的密码
■网友的回复
感谢邀请！
这是很简单的问题。
首先，国家对食品的配料表顺序是有一定的规定的。不管是中国，还是日本，甚至是美国。整个食品标签信息内容基本都是一致的！
你可以参考国内标准《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》。里面明确指出：
为啥蔬菜汁都是蕃茄色跟蕃茄味
也就是，该复合果汁里面，番茄汁最多。所以，口味偏重。
其次，番茄中含有较多的番茄素”以及苹果酸、柠檬酸和糖类。使番茄具有独特的风味。
与番茄相比，其他果蔬的风味偏淡。致使番茄味偏重。
【为啥蔬菜汁都是蕃茄色跟蕃茄味】 综上2点。是偏番茄口感的原因！
更多营养健康问题、食品及食品法律法规问题。欢迎留言与我探讨！
■网友的回复
这个问题并不愚蠢，是一个抛开谜语寻求真相的问题。
但是你购买这款混合蔬菜汁的行为，很稳妥的交了一把智商税！
为什么是番茄味，因为他就是番茄汁呀！！
950公斤番茄，加上其它50种蔬菜每样1公斤，投进榨汁机里，正好一吨料，搅拌均匀，罐装成500毫升一瓶的产品，这蔬菜汁产品的配料表写上51种果蔬配料，妥妥的合理合法！！
而且以前只能卖5块钱一瓶的产品，现在卖你50一瓶，你都觉得划算！！上哪凑这么多果蔬一天都能吃饭啊！！
所以，下次遇到很多种水果，蔬菜，谷物等等配料的东西，千万别再缴税了！！
■网友的回复
两个方面的原因，一个是取材和营养比较能满足消费者的需求，另一个是风味和感官比较能接受，如果都是南瓜汁那就不太好了，如果都是菠菜等蔬菜汁，似乎也不太能接受。番茄介于水果和蔬菜之间，接受度高。
■网友的回复
谢邀。
我觉得应该是番茄的比例最大。
比如有50g番茄，然而其他所有的蔬菜加起来都没有50g，这样打出的蔬果汁也是以番茄色并且番茄味为主的。
■网友的回复
我觉得是你买的，有问题，我自己拿蔬菜咋出来可不是这种味道的。
可以胡萝卜味，黄瓜味，芹菜味…
■网友的回复
可能是比例问题吧
■网友的回复
番茄含水量最大吧，看其他的几个加起来能挤出的汁都比不上一个蕃茄，我也是胡想乱猜的，如果我很愚蠢的回答了这个问题，也不要鄙视我拜托了。。。。。。
■网友的回复
谢邀。
首先，红色一定来自番茄吗？那么食用色素，为什么会存在呢？
其次，番茄味一定来自番茄吗？那么食用香精，为什么又会存在呢？
所以，我建议题主，好好看看蔬菜汁的包装说明，具体有什么添加剂。
另外，可以在网上搜搜《【国家地理】食物侦探》系列02集：果汁，讲述了纯果汁、浓缩果汁、果汁饮料的区别，和蔬菜汁的制作是一个道理。
Ps：这个问题放在食品工程分类下，会得到更好的答案。


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