柿子|这水果不能少，10元4斤，这样吃软糯香甜，放半年也不坏秋分后
秋分节气到了 ， 天气也越发凉爽了 ， 让人感受到了浓浓的秋意 。 随着季节变化 ， 秋冬时令水果也开始纷纷登场 ， 能够承担秋天气息的水果 ， 肯定少不了这一颗颗橘澄澄的柿子 ， 不仅好吃 ， 其所含维生素和糖分比一般水果高 ， 具有清热去燥 ， 润肺化痰的作用 ， 对人们的身体健康也有好处 。
现在满大街都是卖柿子的 ， 尤其早期的脆柿子价格非常实惠 ， 10元4斤 ， 吃起来口感爽脆 ， 于是我下班回家路过时买了10斤柿子做成柿子干 。 柿子干 ， 是运用柿子饼制作的一种健康零食 ， 制作的方式十分的简易 ， 就是把柿子肉削皮展开晾干就可以了 ， 实际上柿子干的作用和营养成分和柿子饼并没有很大的差别 。
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天气不好也没问题 ， 可以用烤箱代劳 ， 烤好的柿子片会收缩变小 ， 摸上去表面黏黏的 ， 那是析出的糖分 ， 一口咬上去 ， 甜甜的 ， 软软糯糯的 。 保留柿子鲜果原有的新鲜、美味、芳香与营养 ， 独特的柔韧口感也不错 ， 纯手工无添加 ， 放半年也不坏 ， 没有任何添加剂 ， 孩子吃起来就更健康 ， 妈妈就更放心了！喜欢的朋友一起来看看这柿子干的做法吧~
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首先柿子要选择没有斑点 ， 无病虫害 ， 不软烂的脆柿子 ， 最好挑选无核或少核品种的柿子 ， 从外观看 ， 色泽金黄略带红色 ， 萼尖薄黄的成熟果最佳 ， 柿子要适时采收进行加工 ， 如过早采收、柿子水分多、糖分少、加工成的柿饼质量差 ， 如采收太迟 ， 柿子软熟 ， 不易加工 。
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先把柿子冲洗干净 ， 擦干表皮的水分 ， 柿子削皮 ， 切掉不好的部分 ， 削皮后不能水洗 ， 选柿子一定要选硬的 ， 不能有一点儿变软的地方 ， 否则容易坏 。
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把柿子切片 ， 注意想要吃酥脆口感的柿子干就切薄一点 ， 喜欢吃有点嚼劲的 ， 柿子片稍微厚一点 ， 像我这个厚度即可 。
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码放整齐 ， 可以紧挨着 ， 但是不能叠加放 。
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放到阳光充足的窗台上 ， 没有阳光也没关系 ， 放进烤箱中层 ， 上下火100° ， 烤3个小时左右 ， 烤果干一定不能用高温 ， 因为高温会容易把表面烤焦 ， 而里面又没有烤到 ， 所以一定要低温慢烤 。
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天气阴晴不定 ， 晒了十二天 ， 颜色不算上佳 ， 味道还是香甜～这时候已经可以吃啦～是不是很诱人呢??成品柿子干 ， 有嚼劲的口感 ， 孩子抢着吃 。
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【柿子|这水果不能少，10元4斤，这样吃软糯香甜，放半年也不坏秋分后】【小提示】：
1、烤箱和烘干机都没有 ， 选一天天气非常好 ， 有大太阳的天气 ， 直接切片晒干也可以 。
2、最好不要空腹吃柿子或者柿饼哦 。
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