好好做医生的胖子|痛风病人，是不是就要和鱼、肉完全绝缘了？医生和您好好聊一聊！( 三 )
●对于植物性食材来说 ， 适当地增加摄入并不增加痛风的风险 。 以往我们对于豆制品或者有一些植物性食材 ， 是比较恐惧的 ， 认为说这些食物很有可能导致痛风患者痛风的发作 ， 但随着研究的深入 ， 我们发现植物性食材当中所含有的嘌呤不易被我们的身体所吸收 ， 并不增加痛风以及尿酸异常的风险 ， 而且适当的增加绿色蔬菜的摄入 ， 会帮助我们通过肠道少量的排泄尿酸 ， 对于降低尿酸还是有一定辅助作用的 ， 但是也有一些细节要注意 ， 那就是某些植物性食材含草酸相对来讲比较多 ， 建议最好在烹饪之前用水焯一下 ， 就可以大大的去除植物当中的草酸了 ， 也不会增加肾脏的负担 ， 增加肾结石形成的风险 。
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总结 其实对于痛风的患者来讲 ， 在痛风的缓解期 ， 积极的配合自己的医生 ， 科学合理的用药 ， 尽量的把尿酸控制达标 ， 那么饮食就可以适当地进行调整 ， 适当的吃一些自己喜欢的食物 ， 只要注意食用的量、频次和烹饪方法 ， 尽量低盐、低脂、低油 ， 有一些美食也是完全可以享用的 ， 千万不要因噎废食 ， 造成营养不良 。
但是也有几点要大家要注意 ， 那就是食物的调整一定要基于药物降尿酸的基础上 ， 如果尿酸不达标 ， 尿酸控制的不够平稳 ， 那么过于放开自己的饮食 ， 绝对是错误的行为 。
还有一个细节就是 ， 如果在某一天适当的摄入了一些中、高嘌呤含量的食材以后 ， 就一定要尽量控制当天的饮食 ， 要学会节制 。 千万不要在某一天过度的放开自己的饮食 ， 比如某一天吃了点鱼 ， 又吃了点肉 ， 心情比较好就喝了一瓶啤酒 ， 那么这样就有可能导致痛风的发作了 。
万事没有绝对 ， 对于控制痛风来说 ， 它是一个系统的工程 ， 需要结合药物、饮食控制以及生活方式干预等诸多措施来共同完成 ， 想要过度的控制饮食来控制尿酸 ， 很可能并不能达到很好的效果 ， 而且会过度地压制人们的欲望 ， 导致暴饮暴食的出现 ， 反而会增加痛风发作的风险 。
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