烹饪|6道轻松搞定的豪华家常菜谱，好吃易做！( 四 )
4.材料2：炖肉的同时 ， 青椒斜切开 ， 大葱竖切丝 ， 蒜拍碎 。郫县豆瓣酱 ， 甜面酱备用 。
5.热油锅入肉片煎炒 ， 至肉片表面微卷 。转中小火 ， 入大半勺郫县豆瓣酱 ， 蒜末爆香 ， 炒出红油 。入小半勺甜面酱炒匀入味 。加1勺料酒 ， 1勺炖肉汤汁 。
6.肉香四溢后转大火 ， 入青椒 ， 大葱丝煸炒至熟 ， 加适量盐调味 。关火 。
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