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脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨

秋日贴秋膘
又到了可以大口吃肉的日子
肉肉超多的羊脊骨
炖煮之后 ， 肉质油润酥烂
膻味几乎没有 ， 满是羊肉的香味
脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨
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啃完肉 ， 也别忘了骨头中的骨髓
软糯细腻 ， 鲜香四溢
分分钟钟吃出幸福感
秋季必备单品
锅圈食汇精选羊脊骨
每个吃货都不容错过的经典美味
羊脊骨、羊蝎子 ？
它俩什么关系
很多人 ， 羊脊骨、羊蝎子两两分不清 ， 它俩究竟有什么关系？
其实 ， 羊脊骨就是羊蝎子 ， 指的是羊身上极为鲜美的龙骨部位 ， 脊背肉带着脊髓 ， 一节一节的 ， 因形状酷似蝎子 ， 故也称其为羊蝎子 。
羊脊骨最常见的吃法要数羊脊骨（羊蝎子）火锅 ， 经过长时间涮煮的羊脊骨 ， 吸饱了汤汁 ， 用力一嘬满嘴肉香 ， 在秋冬季来上这么一锅 ， 美味又暖心 。
脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨
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大口啃羊脊骨的快乐
让人欲罢不能
在所有食物中 ， 羊脊骨是同小龙虾一般的特殊存在 ， 要想吃到极致 ， 需得“双手奉上” 。
羊脊骨怎么吃更“专业”？
对于吃货们来说 ， 羊脊骨的经典吃法“先啃肉再吸髓” ， 动作不求耐看 ， 但越是放得开的人 ， 吃起来越是香 。所以一起吃羊脊骨的人需得是有同样爱好的密友 ， 这样谁也不嫌弃谁 。
双手带上手套 ， 拿起一块羊脊骨 ， 撕它、掰它、吮吸它 ， 感受肉骨分离的弹性跳跃 ， 享受如蟹膏一样的骨髓吮吸入口的快感 ， 肉香多汁 ， 骨髓丰满 ， 美得很 。
优选内蒙草原羊-羊脊骨
天然散养 ， 肉嫩骨香
羊脊骨好吃 ， 羊才是关键 。
在内蒙古 ， 牧民吃自家的羊 ， 都是直接用清水炖煮 ， 几乎没有膻腥味 ， 不需要蘸料就异常鲜美 。
脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨
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草原上 ， 羊群每天在广阔的天地自由奔跑觅食 ， 吃的是天然草 ， 喝的是天然泉水 ， 相比圈养的羊类 ， 自然更健康 ， 体型丰满 。
营养健康 ， 骨髓丰富 ， 肉香不腻 ， 风味十足 ， 深受老少吃货们的喜爱 。
锅圈食汇的羊脊骨 ， 都是已经切块处理好的 。
在切割的过程中 ， 采用巧妙的切割方法 ， 既保证了骨髓的完整 ， 又没有骨渣 ， 买回家只需简单清洗就可下锅 ， 很方便 。
鲜嫩美味 ， 吃法多样
羊脊骨的正确打开方式
【脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨】锅圈食汇精选羊脊骨 ， 不仅可以用来做火锅 ， 还可以焖炖、红烧、煮汤、烧烤……百变做法 ， 让你吃到爽 。
清炖羊脊骨
脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨
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配料：锅圈食汇精选羊脊骨、葱姜蒜、白萝卜块、干辣椒、花椒、大料、料酒
做法步骤：
1、羊脊骨解冻 ， 用清水冲洗干净；
2、冷水下锅 ， 加入少许料酒 ， 大火烧开之后 ， 撇去浮沫 ， 加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料 ， 改小火慢炖；
3、1小时后加入白萝卜块 ， 继续焖煮20分钟左右 ， 即可出锅 。
红烧羊脊骨
脊骨|每个吃货都不容错过的经典美味——羊脊骨
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