互联网|中秋节饮食习俗 中秋节这16种美食不能少( 二 )
南瓜
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中秋节有一个特别的习俗 ， 就是要吃老南瓜 。 中秋吃南瓜在江南这块比较盛行 ， 中秋正值南瓜丰收之时 ， 此时的南瓜不但个头最大 ， 而且味道醇厚香甜 。 江南有个风俗就是“八月半吃南瓜” ， 从老一辈那里听来 ， “八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说 。
江南农村许多地方都有八月半吃南瓜糯米饭的风俗 。 相传很久以前 ， 南山脚下有一个美丽的姑娘黄花 。 八月十五那天 ， 她在山上的杂草丛中发现两只扁圆野果 ， 采了回来 ， 煮给父母吃 ， 因连年灾荒而卧病在床的二老吃了这香喷喷、甜滋滋野果后 ， 病体竟渐渐地好了 。 因此瓜是从南山采来的 ， 后来人们就称其为南瓜 ， 到了中秋总要以各种烹饪方法尝尝它 。
西瓜
中秋佳节 ， 陕西人不论贫富 ， 必食西瓜 ， 西瓜还要切成莲花状 ， 它作为解暑良品 ， 性寒凉 ， 糖多 ， 能清热泻火 ， 具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效 。 在中秋月圆之时 ， 一边乘凉赏月 ， 一边吃着解暑的西瓜 ， 凉意宜人 ， 更增一家团聚的天伦之乐 。 而且 ， 吃月饼之余吃上块西瓜 ， 清热解腻 。 久而久之 ， 吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯 ， 所以当今陕西人中秋都会吃西瓜 。 而西瓜切成莲花状 ， 只是为了配合中秋的节日气氛 ， 增加喜庆吉祥 。
藕盒子
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中秋将到 ， 正是鲜藕应市之时 。 和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异 ， 莲藕便是断开亦是丝连 ， 千缠百结欲离还连 ， 如同少女相思入骨难舍 。 加上藕字与“偶”同音 ， 它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果的贿赂嫦娥必备供品 。
中秋食藕 ， 也是寄团圆之意也 ， 尤其是吃“藕盒子” 。 江浙人多将藕切片 ， 每两片间下端相连 ， 中间夹肉、文蛤等调制而成的馅 ， 外拖面煎至金黄 ， 此又称藕饼 ， 与月饼有异曲同工之妙 。
中秋吃藕的传说
合肥人在中秋节除吃月饼外 ， 还要吃包河“无私藕” 。 传说包拯晚年 ， 仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公 。 包公要他的后代自食其力 ， 拒绝皇上的村赏 。 但仁宗一定要封赐 ， 最后把一段护城河封给他 。 皇上金口玉言 ， 再不领封 ， 便有抗旨之罪 。
【互联网|中秋节饮食习俗 中秋节这16种美食不能少】包公万般无奈 ， 只好领封 ， 但心里很不安 。 看到护城河里的藕荷 ， 经过再三考虑、对藕荷作了规定；河藕能吃不能卖 ， 包拯铁而藕无丝（私） 。 说也怪 ， 别地的藕是藕断丝连 ， 但包河藕无丝 。 从此 ， 合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝（私）” 。 包拯后人恪守包公这一遗训 ， 并在中秋这天品尝包河藕 ， 加冰糖 ， 以示“冰心无私” 。 包河里的藕也只是送给乡邻吃 ， 从不卖钱 。 这一美德 ， 人们竞相效法 ， 遂成风俗 。
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