烹饪|这菜我遇到绝不犹豫，用它炒肉脆嫩爽口，鲜香美味，米饭要多准备( 二 )
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【小贴士】：
1、蕨菜买回来以后焯水 ， 然后放在太阳温暖的地方晒干一些 ， 然后真空打包放进冰箱里面好好的保存好 ， 想吃的时候随时都可以取出来做菜吃 。
2、家里面要是没有腊肉的话就用猪肉来代替 ， 但我还是觉得蕨菜跟腊肉是最搭配的 。
3、新鲜的蕨菜可以直接放锅里面炒 ， 但是怕野菜有毒的话可以先放进开水里面煮个2分钟 ， 取蕨菜最嫩的地方吃 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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