中国烹饪大师刘强入驻快手50天涨粉120万，借短视频+直播弘扬传统菜系文化( 二 )
厨师做菜 ， 讲求细节 ， 而这些瞬间被镜头捕捉 ， 则呈现出绝美的画面 。 短视频时代 ， 在记录与分享中 ， 80后年轻厨师刘强与师父高炳义对于美食的追求 ， 也正在被更多人拥抱 。 “以后我们会在快手给大家分享更多做菜的教程”直播中刘强向粉丝们承诺 。
快手推出“快手有鲁菜”等系列美食活动 ， 助力厨师火速出圈
师徒二人在快手的快速走红 ， 很大程度上也得益于快手美食推出的一系列策划活动 ， 其中“快手有鲁菜”是具有代表性的活动之一 。
据快手美食运营同学介绍 ， “川鲁粤淮扬 ， 闽浙湘本帮” ， 八大菜系的名号在中国大奖南北叫得响亮 ， 但在互联网短视频平台尚未有过聚合式展现和品牌式打造 。
快手之所以筹办“快手有鲁菜”活动 ， 也是希望用平台的力量 ， 让菜系美食文化在互联网平台焕发新的活力 。 同时也让更多辛勤在后厨烟火中的名庖 ， 被更多快手用户看到、赏识、喜爱 。
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而“快手有鲁菜”活动的多元环节设置 ， 也调动了用户的积极性 。 据了解 ， 在高炳义师徒直播前 ， 快手就在线上发起了“哪道菜最能代表”的全民票选 ， 引发了站内讨论和投票 。 而师徒二人在直播间制作的三道菜 ， 就是大家投票选出的前三名 。 同时 ， 在这三个菜品对应的标签页 ， 还会由高炳义先生带领厨师团首发 ， 定向邀请10名快手头部美食大V跟学 ， 其他用户也可参与其中 。
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联动权威名厨示范产出 ， 以吸引更多专业大厨入驻 ， 组建快手网红厨师矩阵 ， 持续输出美食用户喜闻乐见的优质内容 ， 是快手在美食领域发展进程中所希望看到的 。
而专业人士出马 ， 既确保了美食短视频内容在专业上的精致和考究 ， 也让活动更富含娱乐性、普适性 ， 传递给广大快手用户慢烹细品、合理膳食的美食文化观念 。
业内人士表示 ， 在美食赛道中 ， 菜谱教程、探店打卡、户外美食占了很大的消费 。 快手美食另辟蹊径 ， 为厨师界的大师精英打造专属活动 ， 一方面可以吸引更多专业人士入驻 ， 另一方面也利于为平台填充更多“专业有用“的美食内容 。 而名厨群体在短视频平台的后续发展 ， 也值得业界持续关注 。
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