鸡杂|广州这家破烂小店，一天开门3小时，鸡杂汤10块钱一碗能卖1000碗
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【鸡杂|广州这家破烂小店，一天开门3小时，鸡杂汤10块钱一碗能卖1000碗】广东人会吃是出了名的 ， 因此广州一些犄角旮旯的小店里也藏着美食 ， 这些小店位置偏僻 ， 也没有什么装修 ， 有的甚至连个店名字也没有 ， 只做一两样小吃 ， 生意却红火得让人吃惊 。
在陈家祠附近的隆庆里有一家破破烂烂的小店 ， 非常不起眼 ， 但是这个小店只要开门就聚满了人 ， 他家只卖两样东西 ， 鸡杂汤和猪红汤 ， 鸡杂汤10块钱一碗 ， 据说一天能卖1000碗 ， 这家店每天只开门营业3小时 ， 能不能吃到全凭运气 。
这家店每天早上10点开门 ， 开门之前就有人排队等在那里 ， 店很小几乎不能坐人 ， 所有的客人都坐在门口的高低凳上 ， 场面还挺壮观的 ， 有人戏称这是板凳鸡杂汤 。
他家的鸡杂汤10块钱一碗 ， 虽然价格比较便宜 ， 但是鸡杂里的料很多 ， 鸡肠鸡心鸡肝还有小鸡蛋 ， 有人说未成年人是不能吃这种没有见过光的小鸡蛋的 ， 吃了会变笨 ， 实际上这种小鸡蛋的营养价值跟鸡蛋完全相同 ， 营养价值是很高的 ， 吃了变笨的说法 ， 纯属子虚乌有 。
鸡杂吃起来q弹有嚼劲儿 ， 特别的香 ， 收拾得很干净 ， 没有任何异味 ， 鸡肠子多一些 ， 脆脆的 ， 很有嚼劲儿 ， 关键是他家的鸡汤里面加了中草药 ， 加了料酒 ， 夏天喝很适宜 ， 这份鸡杂汤里 ， 三分是中药的味道 ， 三分是鸡杂的味道 ， 三分是酒味 ， 最后一分则是咸鲜味儿 ， 堪称完美！
除了很多年轻人来喝以外 ， 还有周围很多老人端着锅来买 ， 显然是他家的老顾客 ， 这家店在这里开了20多年 ， 培养了大批的回头客 ， 所以每天开门三小时 ， 准备的鸡杂汤和猪红汤都销售一空 。 有机会去尝尝 ， 会给你带来意想不到的惊喜！
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