秋分|明日秋分，记得给家人喝碗秋分汤，胶质多多又滋润，老少皆宜
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明日秋分 ， 记得给家人喝碗秋分汤 ， 胶质多多又滋润 ， 老少皆宜 。 大家好 ， 我是轻松料理 ， 每日与您分享三餐四季的美好 ， 欢迎关注！
【秋分|明日秋分，记得给家人喝碗秋分汤，胶质多多又滋润，老少皆宜】时间过得真快 ， 明天就到秋分了 。 秋分过后 ， 日愈短夜愈长 。 干燥的天气 ， 容易使人身上的蒸发加快 ， 从而让人感觉到有不同程度的“干燥感” ， 所以秋分时节 ， 宜喝一碗水润的秋分汤 ， 及时补充水分 ， 缓解秋燥带来的不适 。
每到秋天 ， 我们家小朋友就容易干咳 。 最近每天都煮一锅雪梨银耳桂圆汤 ， 清爽可口 ， 润滑舒服 。 这碗汤里主要有银耳、雪梨、莲子、桂圆 ， 都是适合秋季食用的食材 ， 一天一碗 ， 孩子不干咳 ， 大人皮肤好 ， 老少皆宜 。 明日秋分 ， 朋友们记得也给家人煮来喝 ， 秋季干燥宜多喝 ， 补水滋润身体好 。
银耳雪梨桂圆羹
材料：银耳2-4朵（这个是特别小朵的雪耳）、梨1个、桂圆干10颗、莲子10-15颗 ， 红枣5颗、枸杞10颗
做法：
第一步：银耳提前3小时用凉水泡发 ， 撕成小朵 ， 撕得越碎越好 ， 这样才容易煮出胶质
第二步：梨洗净去皮去核 ， 切成块状备用
第三步：锅中加适量的冷水 ， 放入梨、银耳 ， 大火煮开再转小火炖
第四步：加入莲子、枸杞、桂圆、红枣 ， 稍微将材料搅拌一下 ， 均匀就好
第五步：锅中加入1-2颗黄冰糖 ， 小火炖煮1.5小时左右 ， 煮至银耳软烂出胶 ， 汤汁黏稠即可
轻松小提示
银耳羹是很多家庭都会煮的一道甜汤 ， 这道汤的重点是加入了雪梨、莲子、桂圆 ， 都是润肺养人的食材 ， 一天一碗 ， 轻松赶走秋燥 。 银耳羹很多人会煮 ， 但在家有时煮不出黏稠出胶的口感 ， 轻松今天就和大家分享三个银耳快速出胶的小技巧：
1、银耳不要用热水泡 ， 会锁住银耳里的胶质 ， 要用冷水泡发三小时 ， 然后剪成小朵 ， 越小越好 ， 越容易熬制出胶
2、银耳中小火加盖煮15-20分钟后 ， 用勺子把银耳搅动几圈 ， 再小火炖煮 ， 这样可以让银耳快速出胶 ， 这样熬出来的银耳汤特别的黏稠 ， 满满的胶质感
3、食材与水的比例最好控制在1：6 ， 这样熬出来的银耳汤香甜黏稠 ， 喝起来口感正好 。 水少 ， 银耳的营养物质不能炖煮出来；水多 ， 银耳汤又不够稠 。
明日秋分 ， 记得给家人喝碗秋分汤 ， 胶质多多又滋润 ， 老少皆宜 。 喜欢这篇文章的朋友 ， 请记得点赞、收藏、转发哦 。 大家好 ， 我是轻松料理 ， 每日与您分享三餐四季的美好 ， 您的关注和支持就是我创作的动力 ， 感恩比心~
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