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金融投资报太赚钱！卖炸鸡的卖包包的卖奶茶的都来?卖月饼了！还好都是“轻装”上阵( 二 )


采访人员走访发现 ， 目前超市中带有礼盒包装的月饼 ， 价格普遍在百元以上 。
天风证券分析师刘章明表示 ， 节日食品销售受假期错峰影响 ， 中秋来临推动三季度月饼销售增长 。
其中 ， 阿里巴巴全网月饼销售和均价情况受中秋节影响明显 ， 同时月饼种类在中秋节时最为丰富 ， 使得8月迎来较大增长 ， 9月有望进一步爆发 。
数据显示 ， 8月阿里巴巴全网月饼市场销售额4.13亿元 ， 销量980.1万件 ， 均价42.18元/个 。
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今年月饼“轻装”上阵
如此之多的商家来月饼市场上争夺份额 ， 除了月饼本身赚钱以外 ， 有行业观察人士表示 ， 这还是一个文化符号的品牌之战 。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受采访人员采访时表示 ， 品牌们热衷于中秋月饼 ， 有几个原因：
第一 ， 为了更好地跟消费者产生更大更强更多频次的一个粘性 ， 如今的品牌们不会放过任何一个机会 。
【金融投资报太赚钱！卖炸鸡的卖包包的卖奶茶的都来?卖月饼了！还好都是“轻装”上阵】第二 ， 整个月饼是非常暴利的一个产品 ， 这一点从广州酒家的业绩上就可以看到 。
第三 ， 从整合营销角度来说 ， 品牌们做月饼也好 ， 做粽子也好 ， 甚至是口红、雪糕……对他们来说 ， 其实更多的是想通过不同的产品 ， 创造更多的这种场景 ， 与这个新生代有更好的一个粘性 ， 以及互动以及话题感 。
可以说 ， 在故宫博物馆成功推出诸多文创产品后 ， 让商家和品牌们是都看到了其中的利润 。
与以往不同的是 ， 9月21日 ， 央视财经调查显示 ， 各地月饼轻装上市 ， 今年流行“节俭风”！
据央视财经报道 ， 在浙江宁波一家超市 ， 最贵的礼盒装月饼售价200多元 。 销售主管表示 ， 以前那种五六百元包装较豪华的月饼 ， 今年没有了 。
在杭州某月饼生产工厂里 ， 工作人员说 ， 今年他们特意把月饼“做小”了 ， 包装成本也降低到销售价格的10%左右 。
对此 ， 朱丹蓬认为 ， 月饼轻装上阵是必然趋势 。 可以看到 ， 早在2010年国家就出台了关于月饼过度包装的文件指引 ， 那份文件是非常清晰的 。
“就整个月饼来说 ， 以后的发展一定要是简单简约的 ， 回归到月饼这个属性 ， 以及月饼品质这一块儿 。 如此 ， 月饼的整体价格才能降下来 ， 包装瘦身后也更注重环保 ， 这个月饼今后发展的趋势 。 ”朱丹蓬称 。
在此背景下 ， 采访人员查询到 ， 有网购平台显示 ， 月饼价格在200元-300元的销量在下降 ， 价格在100元-200元的月饼销量则同比增长50% 。
可以说 ， 80元到180元左右月饼是今年市场中的主流价位 。


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