烹饪|鸡丁这样做比宫保鸡丁还好吃，入口嫩滑，美味低脂，健康达人最爱
想要肆意的吃美食 ， 有吃不胖还很健康 ， 这是所有吃货的最终梦想啦 。要知道如果平时海吃胡塞不仅不利于身体的管控 ， 还容易让高血压、高血脂、高血糖找上门来 。想要美食和健康生活都兼顾?不妨试试今天的这道菜——酱香花菇鸡丁 ， 好吃还可以通过合理的饮食来调节身体三高 ， 美味低脂营养充足 ， 你真的不来了解一下吗?
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【烹饪|鸡丁这样做比宫保鸡丁还好吃，入口嫩滑，美味低脂，健康达人最爱】鸡肉最常见的做法就是切丁 ， 或是爆炒、或是凉拌都可以 ， 最受欢迎的额菜品就是家常菜宫保鸡丁、辣子鸡丁、酱爆鸡丁、甜酱鸡丁等是饭店中常见的菜肴 。美食总是源于味蕾全新的追求 ， 今天推荐的酱香花菇鸡丁融合了花菇独有的味道 ， 鸡胸好吃不上火 ， 只需要十分钟就可以轻松掌握 。
准备食材：鸡腿肉500g、花菇50g、黄瓜1根、胡萝1根卜、白胡椒、料酒、盐、蛋清、蛋淀粉适量;
详细做法步骤：
1、将买的花菇用热水泡发后清洗三遍 ， 彻底清除泥沙 ， 胡萝卜、黄瓜同样清洗干净 ， 将花菇、胡萝卜、黄瓜切成小块;
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2、今天用的是鸡腿肉做的鸡丁 ， 鸡腿去骨切成1厘米左右的肉丁 ， 加入适量的白胡椒、料酒、盐适量调匀腌制10分钟 ， 炒制是裹适量蛋清和干淀粉给鸡肉上浆 ;
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3、热锅放油倒入处理好的鸡丁 ， 翻炒几下就可捞出 ， 重新起锅 ， 葱花爆香后 ， 倒入花菇煸炒出香味 ， 下入鸡块、胡萝卜翻炒均匀后最后倒入黄瓜炒至断生;
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4、盐3克、糖5克、甜面酱2勺、酱油2勺、清水2勺、干淀粉1勺 ， 将所有调料搅拌均匀 ， 翻炒均匀即可出锅(黄瓜要最后入锅 ， 以保持其脆爽的口感) 。
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在平凡的生活里发现不一样的乐趣 ， 在普通的日子里解锁不一样的美食姿势 ， 酱香花菇鸡丁将会给你带来不一样的味蕾体验 ， 不同于宫保鸡丁、辣子鸡丁 ， 它的味道更为中正平和 ， 入口嫩滑 。如果你看完教程还是对于制作的小细节有些疑问 ， 不妨锁定与非美食 。每天分享美食 ， 助你解锁更多幸福味道!
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