烹饪|这东西炒着吃比鸡蛋还香，营养价值很高，这么炒特嫩还没腥味！
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鹅蛋对我来说算不常吃的物件 ， 个头和鸡蛋比一个顶仨 ， 不是一般的大 。
鹅蛋蛋腥味比鸡蛋重 ， 想来想去 ， 用蒜苔一起炒最好不过 ， 蒜苔辛辣清香能中合鹅蛋的蛋腥味 ， 简单的一道快手菜 ， 可以试试 。
【蒜苔炒鹅蛋】
食材：鹅蛋2颗 ， 蒜苔1小把
配料：盐3克 ， 糖2克 ， 食用油适量
做法：1、准备好食材 。
2、蒜苔洗净切小段 。
3、鹅蛋磕入碗中 ， 加入少许盐搅打成细腻的蛋液 。
4、炒锅加热 ， 加入食用油烧至五成热 ， 倒入蛋液翻炒成形 ， 出锅备用 。
5、另起锅入油 ， 放入蒜苔大火翻炒均匀 ， 断生后倒入鹅蛋 。
6、加入盐和糖翻炒均匀即可 。
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一个鸡蛋和一个鹅蛋的大小比较 ， 基本有鸡蛋三倍大啦~
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olivia美食记录：
1、鹅蛋蛋腥味比鸡蛋大一点 ， 和蒜台一起炒 ， 蒜苔的辛辣清香能很好地中和鹅蛋的味道 。
【烹饪|这东西炒着吃比鸡蛋还香，营养价值很高，这么炒特嫩还没腥味！】2、如果菜的种类很多或吃饭的人少 ， 建议一次用一个鹅蛋即可 ， 一个鹅蛋的大小差不多顶三个鸡蛋 。
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