烹饪|立秋后，碰到此菜绝不还价，一次买3斤，锌是猪肝8倍，比肉还香( 二 )
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【烹饪|立秋后，碰到此菜绝不还价，一次买3斤，锌是猪肝8倍，比肉还香】7、在锅里面加入足量的水煮开了以后就把盖子盖好 ， 用小火焖煮一个半小时 ， 一直煮到排骨和萝卜酥烂了就可以了 。最后再根据自己的口味加入盐 。
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【小贴士】在腌制排骨的时候加入了许多盐 ， 但是也不需要怕之后吃起来太咸了 ， 后面焯水以后排骨是不会有那么多咸味的 。
萝卜酥烂清香 ， 而且经过腌制以后的排骨肉会更加的入味 ， 在天气逐渐变凉的秋天来上一碗顺气又暖心 ， 还可以给身体补充各种各样的营养呢 ， 真的是秋天不应该错过的好菜呀 ， 尤其是萝卜 ， 大家一定要吃 。#萝卜#排骨#腌制收藏
【萝卜炖排骨】食材：排骨50克、白萝卜300克、盐25克、生姜1小块、红枣3颗、小葱2颗、花椒20粒、干辣椒1根、料酒、白醋几滴、淀粉
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 把排骨和淀粉混合在一起 ， 然后在里面加入水一起浸泡五分钟以后清洗干净 。
2、排骨在洗好以后要把多余的水分都控掉 ， 然后放入盆中 ， 加入盐 ， 抓匀以后包上保鲜膜腌制两个小时 。
3、白萝卜去掉外面的皮之后切成滚刀块 ， 然后洗一下 ， 控干水分备用 。
4、腌制好的排骨放入在锅中里 ， 然后加入水 ， 并且放入准备好的姜片 ， 葱节 ， 花椒 ， 辣椒和少量的料酒 。
5、用大火煮开了以后再煮三分钟就把排骨捞出来 ， 用流水冲洗干净 。
6、紧接着就把排骨和萝卜放入到炖锅里面 ， 再放入几片姜片 ， 红枣和几滴白醋 。
7、在锅里面加入足量的水煮开了以后就把盖子盖好 ， 用小火焖煮一个半小时 ， 一直煮到排骨和萝卜酥烂了就可以了 。最后再根据自己的口味加入盐 。
【小贴士】在腌制排骨的时候加入了许多盐 ， 但是也不需要怕之后吃起来太咸了 ， 后面焯水以后排骨是不会有那么多咸味的 。
萝卜酥烂清香 ， 而且经过腌制以后的排骨肉会更加的入味 ， 在天气逐渐变凉的秋天来上一碗顺气又暖心 ， 还可以给身体补充各种各样的营养呢 ， 真的是秋天不应该错过的好菜呀 ， 尤其是萝卜 ， 大家一定要吃 。
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