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北京青年报|“快给我和这根冰棍拍张照”！公园文创冰淇淋为何成网红？

北海公园尝荷花 景山公园品牡丹 玉渊潭里赏樱花
文创冰淇淋网红如何“常红”
“快给我和这根冰棍拍张照片 ， 要带上后面的白塔 。 ”北京青年报采访人员在金秋时节走进北海公园 ， 看到一对年轻情侣拿着北海公园文创——荷花冰淇淋打卡拍照 。
北京各大公园推出的网红冰淇淋已经红极一时 ， 北海公园有荷花冰淇淋 ， 景山公园有牡丹冰淇淋 ， 玉渊潭公园有樱花冰淇淋等 ， 网红冰淇淋已经成为年轻人到公园游玩的打卡标志 。
文创冰淇淋
成为游客打卡“新项目”
近两年 ， 北京各大公园在公园管理中心的领导下 ， 走上了网红IP之路 ， 老园子不断推出新卖点 。 “公园文创”种类已由最初的304种增至4989种 ， 3年增了16倍 ， 这个数字依旧在增长 。
北青报采访人员实地走访了几家公园 ， 品尝网红冰淇淋 ， 了解售卖情况 。 第一站来到北海公园 ， 在园区很快找到文创店 ， 买到网红北海荷花冰淇淋 。 这款冰淇淋售价20元 ， 冰淇淋盒上印着“美食不能省 ， 打卡拒绝等”字样 ， 有4个口味 ， 其中一款特色荷花口味 ， 配方中加入了荷花的提取液 ， 打开冰淇淋包装就能闻到淡淡的荷花香味 。
在景山公园 ， 公园以牡丹花为特色 ， 共有牡丹、芒果、草莓、抹茶4种口味供选择 ， 18元一支 。 不少游客慕名而来 ， 但工作人员解释：“因为疫情原因 ， 为了尽量避免大家在园内摘下口罩 ， 一直没有售卖这款网红冰淇淋 。 ”
最后 ， 北青报采访人员来到了玉渊潭公园 ， 这里的樱花冰淇淋最为出名 。 除了网红冰淇淋 ， 还有玉渊潭公园与京味儿企业北冰洋共同打造的樱花味汽水 ， 也是来玉渊潭公园游客的必选饮料 。 这款饮料是春季特别款 ， 初春三月时 ， 不少北京市民在家门口的便利店、超市都能买到这款樱花味北冰洋汽水 。
打“应景儿”牌
不断推出新系列、新产品
除了网红冰淇淋之外 ， 公园文创在快销品方面也没少下力气研发新品 ， 不少含有北京公园IP的食品上新 ， 都是与京城老字号联合打造 。 例如景山公园推出的“牡丹糕点系列”成为春季热销品 ， 该系列包括牡丹红豆饼、牡丹富贵酥、软酥百花饼等不同口味 。
公园文创还主打“应景儿”牌 。 公园管理中心服务处处长缪祥流介绍 ， 近年来 ， 市属公园重点推出了中国园林主题产品、节日创意年货、四季植物手信等系列文创产品及游园体验活动 。 3年来 ， “公园文创”种类由最初的304种增至4989种 ， 每个主题活动、每个游园时段都不断推出新系列、新产品 。
让公园文创成为
百姓日常生活的一部分
北青报采访人员在走访过程中发现 ， “公园文创”比较难买 。 以北海公园为例 ， 园中只有一家文创店在售卖网红冰淇淋 。 北青报采访人员询问了沿湖设立的小卖店 ， 他们说：“我们这儿卖不了荷花冰淇淋 。 ”这样的特许经营一方面在保护网红冰淇淋 ， 但另一方面也限制了售卖 。
对此 ， 北青报采访人员采访了文创产业人士胡洋 ， 对于北京公园文创下一步的发展 ， 他提出自己的建议：“北京公园文创已经发展多年 ， 在北京公园IP的影响下 ， 在北京市民以至全国人民中都有成为网红的潜质 。 不能让单一的售卖形式制约网红冰淇淋成为孤品 ， 要让公园文创成为老百姓日常生活的一部分 ， 甚至经营成为‘北京礼物’ ， 让来北京旅游的游客把这样的网红礼物带回家 ， 或者利用新型物流的便捷让百姓在家也能吃上这些北京网红 。 ”
【北京青年报|“快给我和这根冰棍拍张照”！公园文创冰淇淋为何成网红？】其实玉渊潭公园与北冰洋联手打造的樱花口味汽水就是创新例子 ， 让公园文创随处可买才是对北京公园IP最好的开发 ， 让公园文创走进寻常百姓家 ， 让网红产品成为真正意义的快销品 。
北京青年报|“快给我和这根冰棍拍张照”！公园文创冰淇淋为何成网红？


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