烹饪|不用油炸也能吃到又香又脆的烤薯片，一个土豆就能做一大盆
宅家方式千万种 ， 独爱美食这一种 。 土豆也叫马铃薯 ， 是我们最常见的一种蔬菜 ， 做法也多种多样 ， 最常见的就是炒土豆丝、炖土豆块、土豆泥等 。 对于一个喜欢追剧看综艺的宅女来说 ， 薯片就是必不可少的零食了 ， 小姿超级喜欢吃薯片 ， 无奈外面卖的吃的不放心 ， 今天有空就自己动手做起来了 。
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想吃薯片 ， 去什么超市！手脚麻利削两个马铃薯切薄片 ， 花几分钟烤至香香脆脆 ， 加上调味就可以开吃啦！一般的薯片都是油炸食物 ， 今天就用烤箱来烘烤香脆的薯片吧 ， 可以按照自己的口味进行调味 ， 加辣椒孜然都可以 。 真的是便宜又好吃 ， 吃起来没负担 ， 追剧的必备零食呀 。
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【烹饪|不用油炸也能吃到又香又脆的烤薯片，一个土豆就能做一大盆】做法
1.土豆去皮洗净 ， 切成薄片 ， 越薄越脆
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2.切好的土豆片装进大碗里 ， 水里加盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味 。 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分 。 一定要擦干 ， 不然很难烤脆哦
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3.将土豆片放到烤盘上在表面刷上一层薄薄的油
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4.烤箱提前预热十分钟 ， 160度中层烤10分钟
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5.十分钟后取出烤盘 ， 薯片翻一面撒上孜然粉辣椒粉 ， 温度调至150克继续烤5分钟 ， 要观察着烤中途可以再翻面 ， 盯着有薄的先脆了的提前拿出去 。
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口感非常好 ， 咯嘣脆 ， 边吃边看剧 ， 小零食不错哦 ， 蘸番茄酱也挺好吃
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2到3毫米就是它最完美的烘烤厚度 ， 再来一点点颗粒海盐 ， 简直好吃炸了！
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小贴士
1.土豆片要切薄一点 ， 可以用刮皮器薄厚更均匀 。
2.烤薯片要一直盯着烤 ， 观察上色情况以免烤糊 。 如果烤箱温度偏高可以调低温烤 。
3.烘烤最后两三分钟时要时刻注意上色情况 ， 别烤糊了
4.土豆片在烘烤的时候涂抹上一层食用油 ， 这样烘烤出来的效果更好 ， 薯片成品越酥脆 ， 如果不喜欢也可以省略这个步骤
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