秋季|秋季饮食“三宜八忌”，这些人别吃螃蟹，无糖月饼也不宜多吃
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惠风起 ， 暑气消 ， 又是一年秋分至 ， “进补”成为许多家庭餐桌的主题 。
享用滋补美食 ， 也要注意健康 。 现代人生活作息、饮食结构和疾病种类和老一辈有所不同 ， 秋季进补也要注意与时俱进 。
拥抱“滋补之季” ， 远离“多事之秋” ， 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚分享了当季饮食的“三宜八忌” 。 跟广东卫生在线一起来看！
秋季饮食“三宜”
01
宜清淡膳食
遵循“少油、少盐”的原则 ， 可减少发生高血脂、高血压和肥胖的风险 。 烹调以蒸、炖、煮为优 ， 其次是炒 ， 避免反复油炸食品；控制甜食、各类糕点、饮料 。
02
宜常吃蔬果
秋季可以多食各类含有酸性成分的水果 ， 包括苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等 。 如有条件 ， 可以选择当季自然生长或成熟的蔬果 ， 如苦瓜、莲藕、柿子、秋梨、番茄等 。
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传统食疗推荐红枣炖梨、甘蔗白藕汁、百合粥等 ， 可养阴清热、润燥止渴、清心安神 。 红黄色和深绿色蔬果 ， 特别是西兰花、胡萝卜、芥蓝等含有丰富的β-胡萝卜素 ， 有利于呼吸道健康；鲜枣、奇异果、青椒、圆椒等以及其他多数新鲜蔬果 ， 含有丰富的维生素C ， 常吃有利于减少感冒和预防呼吸道疾病的发生 。
03
宜多喝水
秋天空气相对干燥 ， 需要多喝水 ， 多食用水分含量较高的蔬果 ， 如雪梨、瓜类蔬菜 。 每日饮水量在1500-1700毫升 ， 南方秋季温度仍然较高 ， 饮水量在1800毫升或以上为宜 。 以温热白开水为佳 ， 其次是清淡茶水 ， 尽量避免饮用各类饮料 。
秋季饮食“八忌”
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1、勿吃油腻和重口味食物
秋天普遍比较干燥 ， 应减少油腻和辛辣食物的摄入 ， 特别是麻辣火锅 ， 以免加重“秋燥” ， 引起体内不适 ， 诱发慢性呼吸系统疾病复发或加重等 。
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2、勿暴饮暴食
秋季饮食要注意适量 。 摄入热量过剩 ， 易导致超重、肥胖 ， 暴饮暴食使胃肠负担加重 ， 功能紊乱 ， 特别是秋季昼夜温差较大 ， 腹部着凉后容易引起胃肠道疾病 。 暴饮暴食还会增加胰腺炎发病风险以及基础病发作 。
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3、勿在打火锅时只吃肉
食用肉类过多容易上火 ， 尤其是秋天干燥季节 ， 更不适宜 。 吃火锅时 ， 肉类食物与蔬菜应交替进食 ， 吃肉的同时多吃蔬菜瓜果 ， 可有效促进消化、预防肥胖、高血脂 。 特别是高血糖患者 ， 先吃清淡“打底”食物 ， 如青菜、瓜类蔬菜和豆腐等 ， 然后再循序渐进吃肉类以及其他种类食物 ， 有助于控制就餐血糖生成指数 。
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4、忌贪吃生冷食品
秋季肠胃比较敏感 ， 如果一次摄入较多生冷食品 ， 对肠胃刺激大 ， 可能引起肠胃不适 ， 胃病患者尤其要注意 。 同时 ， 应注意食品的卫生 ， 食物煮熟煮透再进食 ， 把住“病从口入”关 。
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5、忌盲目控制饮食
为了保持身材 ， 避免冬天“攒膘” ， 部分女性选择在秋季严格控制饮食 ， 造成贫血、月经失调和肠胃疾病、抵抗力下降等健康问题 。 保持身材不能全靠控制饮食 ， 还应有适当运动 ， 如此在保持足够营养摄入的同时 ， 还能增强体力和抵抗力 。
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6、忌盲目进补
进补要看个人体质 ， 根据个体健康状况选择适宜的食物 。 只吃进补的食物 ， 挑食偏食 ， 容易导致某些营养素摄入不足 。 不能一如既往地按照传统食疗方法照抄照搬进补方式 ， 应根据自己的工作情况、身体特点 ， 科学合理地调整膳食结构 。
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