菜花|菜花这样做，给盘肉都不想换，不仅美味做法还很简单
菜花 ， 也被叫做花椰菜 ， 原产自地中海东部海岸 ， 大约是19世纪的光绪年间引进中国的 ， 至于为什么叫做菜花呢？可能是因此花椰菜的形状整体看来比较像是一朵花吧 ， 洁白美观 ， 而它的的味道也是很鲜美的 。由于菜花中含有丰富的纤维素和膳食纤维 ， 所以能够加快肠胃蠕动 ， 并且能够很好的清除肠胃中积存的垃圾与毒素 。另外菜花还能够预防心脏病和有效的保护肝脏 。
那么要如何才能做出美味花椰菜呢？就和鹏九跑腿小编一起看下去吧！
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番茄菜花
准备食材：菜花、番茄、番茄酱、香葱、大蒜、糖、盐等
制作过程：
1、将菜花的根部去掉 ， 然后用小刀切成小朵 ， 洗净 。
2、番茄洗净后切成小丁 。
3、起锅烧水 ， 水开后放入切好的菜花 ， 焯水两分钟后捞出沥干水分备用 。
4、起锅烧油 ， 油温六成热时放入葱段爆香 。
5、放入两勺番茄酱 ， 加少量的清水 ， 大火煮开 。
6、放入控干水分的菜花和切好的番茄丁 。
7、加适量的盐和少量的糖 ， 翻炒均匀 ， 等到汤汁收的差不多的时候撒上葱花就可以了 。
干锅花菜
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准备食材：花菜、五花肉、葱花、料酒、郫县豆瓣辣酱、白糖、盐等调味料
制作过程：
1、将花菜切小朵洗净后焯水 ， 七分熟后捞出过凉水 ， 控干水分 。
2、起锅烧油油热后爆香蒜末 。
3、放入五花肉煸炒 ， 等到肉变色后放一勺郫县豆瓣辣酱 。
4、放入控干水分的菜花 ， 翻炒均匀 。
5、淋入一勺料酒 ， 加少量的白糖和适量的盐 。
6、继续煸炒 ， 最后撒上葱花即可出锅 。
菜花粉丝煲
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准备食材：菜花、粉丝、五花肉 。剁椒、葱、蒜、姜、大料、料酒、酱油、鸡精、糖等套调味料
制作过程：
1、将五花肉切片 ， 菜花切小朵 ， 洗净备用 。
2、粉丝准备一小把 ， 放放开水中烫软 ， 捞出放入冷水中备用 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入切好的五花肉 ， 炒至变色 。
4、放一颗大料、葱姜蒜末还有剁椒 ， 翻炒均匀 。
5、放入适量的料酒和酱油 ， 翻炒 。
6、将菜花倒入锅中 ， 加大半碗的清水 ， 加适量的盐和白糖 。
7、搅拌均匀后盖上盖子焖五分钟 。
8、等到菜花变软后倒入粉丝 ， 加适量的鸡精调味 。
9、出锅前淋入少量的香油和适量的葱花即可 。
【菜花|菜花这样做，给盘肉都不想换，不仅美味做法还很简单】三种菜花的做法就在这里了 ， 不仅美味制作还很简单 ， 快试试吧！
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