皇帝|为什么清代宫廷一天只有两顿饭，皇帝妃嫔不会饿吗？
【皇帝|为什么清代宫廷一天只有两顿饭，皇帝妃嫔不会饿吗？】清代宫廷一天只有两顿饭 ， 皇帝妃嫔不会饿吗？
饿？谁敢饿了皇帝和嫔妃？
清代宫廷实行“两餐制”不假 ， 但那是正餐 ， 即一天只吃两顿正餐 。但是正餐之外 ， 还有早点、晚点和夜宵 ， 水果及各式点心花样繁多 ， 相当于副餐 ， 总之是饿不着九五之尊的皇帝和养尊处优的嫔妃们的 。
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秦汉及以前 ， 人们一天只吃早、晚两顿饭 ， 流行“两餐制”；隋唐时期 ， “午食”的习惯逐渐形成 ， 其后一天三顿饭的“三餐制”成为新习惯 。所以 ， 沿袭习惯今天我们一般饮食也是“一日三餐” 。
清代宫廷的“两餐制”是满族的饮食习惯 ， 满清入关后 ， 在宫廷也实行“两餐制” ， 即早、晚两餐 ， 清代宫廷称之为“早膳”和“晚膳” 。
峰子哥先来说说清宫的两顿正餐 ， 皇家正餐具有仪式感 ， 非常正式 。
“早膳”一般多在7点-9点 ， 最迟中午之前 ， 有时会弹性用餐 。
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清朝皇帝一般早上5点左右起床 ， 太监宫女们伺候洗漱 ， 接下来主要是早读 ， 早读之前会先拉弓骑射、活动筋骨（类似于现代的“早晨锻炼”） ， 以示不忘祖宗马背得天下 。
进入早读学习时间 ， 皇帝要研习满、蒙、汉三种语言的早讲经义 。比如 ， 众所周知的康熙帝玄烨 ， 就是一位汉文化造诣甚高的帝王 。
早膳 ， 是一天之中的第一顿正餐：一般在早上7点-9点 ， 最迟中午之前 ， 但一般都是在皇帝下完早朝之后 ， 方可进行早膳 。
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早膳时间 ， 太监们将餐具及座椅按照规矩 ， 摆放得整整齐齐 。皇帝及嫔妃用膳 ， 都有众太监拥簇伺候 ， 大家正襟危坐 ， 用正餐是一项严肃正式的活动 。
传膳太监负责传膳 ， 试毒太监负责试毒 ， 夹菜太监负责夹菜等 ， 皇家吃饭有一道比较复杂的流程 ， 充满了仪式感和正式感 ， 一顿早膳下来最长的情况可达2个小时 。
据载清宫御膳房有370人 ， 茶房有120多人 ， 这么多人只做一件事：为皇家吃喝负责 。
“晚膳”一般在下午1-3点的样子 ， 具体时间也有弹性 ， 是一天之中的第二顿正餐 ， 同样具有正式和仪式感 。
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下午1点-3点吃晚膳 ， 之后会有午睡 ， 下午时间会自由一点 ， 很多时候可以稍微放松一下 ， 听听戏 ， 下下围棋等 。
除了早晚两顿正餐之外 ， 还有相对非正式的早点、晚点及夜宵 。
上面我们说到 ， 皇帝的早膳一般在下完早朝之后 ， 莫非皇帝饿着肚子上早朝？
当然不是 ， 皇帝会吃一些早点 。
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“晚点”时间安排在“晚膳”后和皇帝睡觉这段时间 ， 用餐内容和早点差不多 。皇帝晚上多会批改奏折或夜读 ， 而正餐“晚膳”吃的太早 ， 为避免皇帝晚上饿肚子 ， 御膳房会随时准备着晚点 。
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