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14亿中国人的丰收地图

来源：中国国家地理地道风物14亿中国人的丰收地图
▲ 丰收季金黄的稻田 。摄影/邱会宁-风物君语-在老家的米缸上 ， 爷爷用楷书写一个“满”中国人对“丰收”的感情是刻在基因里的这个带着被阳光烘热的香气的词不仅意味着物质的充裕更意味着无可替代的安全感14亿中国人的丰收地图
▲ 山西运城下起了丰收雨 。 摄影/康辉在春生、夏长、秋收、冬藏中秋收无疑是最高潮是所有期待的指向也是最盛大的节日14亿中国人的丰收地图
万亩金黄 ， 颗粒归仓粮食 既是最受中国人重视的作物也是“丰收调色板”上最雍容灿烂的一抹暖色当黑龙江人揭开一锅“嗷嗷香”的五常大米饭广东人正坐在灶旁等待“煲仔”中的丝苗米饭的成熟14亿中国人的丰收地图
▲ 黑龙江五常大米水稻田 。 摄影/赵天华当青稞糌粑和酥油茶抚慰了高原的风高粱 酿出的一口香醇热辣也驱散了贵州山中的阴冷14亿中国人的丰收地图
▲ 西藏日喀则的青稞已到收获季节 。 图/视觉中国2019年中国的土地上长出了6.64亿吨粮食占全球粮食总产量的24.4%14亿中国人的丰收地图
▲ 中国粮仓分布示意图 。 制图/F50BB要寻找华夏农耕的发端我们终归要回到那两条被深情地唤为“母亲”的大江大河14亿中国人的丰收地图
▲ 秋季的嘉兴水田 。 摄影/夏松14亿中国人的丰收地图
▲ 成都平原 。 图/视觉中国长江孕育了一串珍珠般的大小粮仓从“天府之国”的成都平原到“熟则天下仓廪皆满”的长江中下游平原腰肢柔软的水稻与水墨长江是绝配而锋芒毕露的小麦则与拥有“小麦色肌肤”的黄河为伴14亿中国人的丰收地图
▲ 甘肃酒泉瓜州县 ， 农民收割小麦脱贫致富 。 摄影/吴俊瑞小麦早已彻底俘获了黄河沿岸居民的胃和心以河南省为例小麦年产量占全国1/4不仅能在喂饱本省人民的同时远销海内外还是中国最大的饼干、方便面生产基地14亿中国人的丰收地图
▲ 河南周口 ， 农场工人在翻晒小麦 。 图/视觉中国虽然广大山区的土层较薄但土地从不亏待勤劳的人云贵高原和黄土高原或许种不出五常大米却正好对上了洋芋（土豆）的脾气14亿中国人的丰收地图
▲ 贵州威宁农家的烤土豆 。 摄影/李光荣在“从吃饱到吃好”的转变之路上土豆展现出了惊人的可塑性碾泥、摊饼、炸块儿、做粉丝丝毫不输给小麦14亿中国人的丰收地图
▲ 广州市增城小楼镇小孩在开心地收土豆 。 摄影/卢文14亿中国人的丰收地图
瓜果菜蔬 ， 大地如虹如果淀粉之香是画布的温暖底色瓜果蔬菜就是慷慨倾倒的颜料桶1988年“菜篮子工程”第一次由农业部提出其后30余年间中国人均蔬菜占有量从170公斤上升到了近400公斤中国成为了世界蔬菜种植和消费第一大国2043.89万公顷菜地1亿多名菜农8000多万名相关从业者的努力支撑起我们的一日三餐14亿中国人的丰收地图
▲ 广西百色田东县的蔬菜生产基地 。 图/视觉中国常规的白菜萝卜西红柿是“蔬菜安全”的坚实防线而另一些地区的秋季特产则不图产量只图半个月的新鲜14亿中国人的丰收地图
▲ 四川西昌 ， 村民正在晾晒丰收的圆根萝卜 。 摄影 /张永锋“最是江南秋八月 ， 鸡头米赛蚌珠圆”江南的鸡头米（芡实果实）既可以与河虾仁、荸荠、莲藕一同组成“荷塘小炒”也能在桂花糖水中扮演新剥珍珠的角色14亿中国人的丰收地图
▲ 无锡的芡实（鸡头米）种植地 。 图/视觉中国色浓 ， 味甜 ， 质感敦厚这是果园里的丰收图景“梨行卸了梨 ， 柿子红了皮”“旱枣子 ， 涝栗子 ， 不旱不涝收柿子”硕果累累 ， 是最美的“大红灯笼高高挂”


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