烹饪|家有剩米饭不用愁，教你个新做法，不炒也不煎，早餐孩子能吃上瘾
面食和大米 ， 是我们经常食用的两类主食 。 北方人主食以面食为主 ， 南方人主食则以大米为主 。 作为地道的北方人 ， 虽然天天吃面食 ， 但是米饭也是经常吃的 。 最常吃的就是中午的蒸米饭 ， 蒸大米饭是日常生活中最常见的一道主食 ， 米饭口感软糯 ， 松软香甜 ， 再配上像鱼香肉丝 ， 西红柿鸡蛋这些下饭菜 ， 一次三碗都不够吃的 。 很多小伙伴都比较喜欢干吃蒸米饭 ， 不搭配任何菜肴 ， 似乎这样才能吃出米饭的精华 。
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米饭好吃 ， 但是很多朋友也有头疼的问题 ， 那就是米饭每次都把握不好量 ， 总能剩下一些米饭 。 中午吃蒸米饭 ， 晚上的时候很多朋友又不喜欢吃蒸米饭了 ， 很多食物吃一次可好 ， 连着吃两次就腻了 ， 剩米饭最常见就是晚上搭配鸡蛋炒一炒 ， 蛋炒饭吃起来太油腻了 ， 今天小编跟大家分享一个剩米饭的好吃做法 ， 家有剩米饭不用愁 ， 教你个新做法 ， 不炒也不煎 ， 早餐孩子能吃上瘾 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
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【大米球】
【烹饪|家有剩米饭不用愁，教你个新做法，不炒也不煎，早餐孩子能吃上瘾】食材：剩米饭 酵母粉 牛奶 火腿 葱花 玉米
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【制作方法】
1、准备半碗剩米饭 ， 米饭最好用当天剩下的 ， 这样的米饭不容易变质 ， 把剩米饭倒进破壁机里面 ， 之后倒入清水 ， 或者倒入牛奶 。 然后启动打成米糊 。
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2、把打好的米糊倒进一个大碗里面 ， 加入适量的酵母粉 ， 再添加少许白糖可以促进发酵 。 之后将面糊充分的搅拌均匀 ， 搅匀之后少量多次的添加面粉 ， 面粉要边倒边搅拌 ， 也不用添加太多 ， 搅成大一点的面絮 ， 再下手揉成比较柔软的面团就行了 。 之后将面团密封醒发至两倍大 。
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3、趁发酵的时间我们来准备一些配菜 ， 准备两根火腿 ， 用午餐肉也可以 ， 或者可以准备一些鸡胸肉 。 将火腿切成火腿丁 。
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4、准备几颗小嫩葱 ， 切成葱花 ，。 再准备一个煮熟的玉米 ， 尽量选相对老一点的玉米没这样的玉米吃起来口感更佳 ， 借助工具将玉米掰成玉米粒 ， 如果不喜欢吃玉米的话 ， 可以换成自己喜欢的蔬菜或者肉类 。
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5、面团发酵好之后 ， 搅拌一下排排气 ， 之后将准备好的火腿丁、葱花、玉米粒全部倒进去 ， 然后将蔬菜跟稠面糊充分的搅拌均匀 。 然后准备一个裱花袋放进水杯里面 ， 把搅匀的面糊倒进裱花袋里面 。
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