解放网|不赚钱究竟图个啥？，上海园区夜经济火爆背后：“倒贴”办夜市( 二 ) 摘要：园区办夜市、集市有吸引力吗？是

位于普陀区叶家宅路100号的创享塔园区2018年底运营，定位为年轻时尚活力文创社区，以商业化店铺和共享办公为主。今年6月初，创享塔网红夜市从每日10时至22时，在创享塔广场连续举办5天。夜市共有20多个摊位，以热门餐饮小吃为主，顾客则是办公区的工作人员以及周围三五公里内居民。原本计划的容量是1000人，但在营业第一天，近1万人次陆续涌入夜市，场面火爆，甚至将园区门前叶家宅路堵了个水泄不通。创享塔园区副总经理孙蒙佳表示，未来，园区还会保持每月一次的举办频率，定期给周边老百姓带来新鲜热闹的夜市、集市空间。
园区、街区、社区形成融合态势
采访人员梳理发现，目前园区夜市的发展路径大致是：从以美食为主，到以主题活动为主，再逐步拓展到和街区、社区需求的融合，让越来越多周边居民乃至其他地区的市民走进园区，把这里当做休闲、旅游、打卡、消费的地方。这其中，园区方、摊主、活动承办方和属地政府的多方协调与合作，至关重要。

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创享塔网红美食夜市
创享塔园区的网红美食夜市，经过政府的快速审批， 20多个摊位得以在短时间内拿到许可证和营业执照。夜市开业当天，大客流给叶家宅路带来一定交通压力。当晚，街道所有部门聚在一起紧急研究，将叶家宅路车行道临时变成步行街，如此一来，车辆堵塞道路和园区门口的可能性降低了。此外，进入夜市的人流进行蛇形通道布置，城管、警察在现场对一个进口、三个出口进行管控，保证园区内活动人流不超过500人。夜市期间，周边两家园区也与创享塔共享了200多个车位。 “如果没有属地政府和周边单位通力协作，园区很难凭借一己之力将夜市办起来。 ”孙蒙佳说。
位于1933老场坊的美酒集市开市前，虹口区召开协调会，要求园区、承办方、街道、公安、消防、环保等单位各司其职、全力合作。承办方认为，政府的支持和配套到位，正是美酒集市的优势之一。音乐谷也专门为其打开灯光秀，美轮美奂。
奉贤爱企谷的夜市，由上海海国文化集团有限公司承办，项目相关负责人表示，除了相关审批手续，每家商户都须提交食品经营许可证和原料商的供货资质，并在餐车上张贴《上海市食品摊贩临时经营公示卡》。虽然园区距居民区有数公里，但为了防止油烟和噪声扰民，每辆餐车都配备油烟净化器等设备，车上的喇叭也都关闭了。为了保证食品安全，在中央厨房区还设置了半成品的粗加工点和餐具的清洗点。
“有了属地政府的支持，我们才可以放心大胆地探索更多新的夜市形态，为市民提供更多丰富多彩的活动。 ”李婵说。不过，接受采访人员采访的一些业内人士也指出，还是有不少原本自然条件更好的园区，由于属地街镇的支持配合度不高，无法开展夜市经营，遗憾错过商业发展机遇。
园区普遍不赚钱，却赚到了人气和商机
相比在城市中心沿街而设的夜市，园区夜市有许多得天独厚的优势，如空间场地大、停车位充足，相对远离居民楼等。然而采访人员在调查过程中发现，大多数园区主办的快闪式夜市、集市并不赚钱，甚至还要“倒贴” 。
孙蒙佳告诉采访人员，网红美食夜市当时邀请第三方夜市运营团队承办，园区几乎公益性地提供场地，而此后陆续推出的一系列集市、夜市，也只收取少量场地费，还需要花不少管理成本进行沟通协调。
同样在爱企谷园区，夜市没能让园区赚到钱。李婵表示，夜市是非常“吃流量”的商业模式，要直接变现就必须不断增加市场投入。而短期的夜市、集市想要直接产生经济效益，几乎不大可能。不仅如此，因园区地处奉贤区城乡交界，交通不便，为导入人流，园区自掏腰包租赁摆渡接驳大巴，往来于镇区汽车站和园区之间。

解放网|不赚钱究竟图个啥？，上海园区夜经济火爆背后：“倒贴”办夜市( 二 )

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