北京|一秒测出您是不是地道北京人！敢不敢来测测？！( 三 )
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老北京人吃早点讲究搭配
得有干有稀
比如豆汁儿配焦圈
炒肝儿配包子
油条配豆腐脑儿
豆泡汤配烧饼都是绝配！
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老北京人喜欢吃“下水”
什么炒肝儿、卤煮火烧、爆肚儿、爆三样....
外地人闻味儿都快吐了
老北京人还就好这一口儿
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北京人打小爱吃面条儿
这是胎里带的 ， 改不了！
而且分季节有讲究
炸酱面得吃锅挑儿 ， 配面码儿
什么青豆嘴儿、香椿芽儿 ， 焯韭菜切成段儿
还有打卤面、各种汆儿面
西红柿鸡蛋面....百吃不腻！
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老北京还喜欢吃馅儿
包子、饺子、懒龙、门钉肉饼
馅儿盒子、馅儿糊饼、褡裢火烧....
吃了一年又一年
是永远也吃不腻的老北京味道
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老北京吃东西吃法儿也有讲究
您好比说吃炒肝
就得一手托着碗底
转着圈嘬
您要是拿个勺儿擓着吃
旁边人一准儿斜楞你
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北京孩子小时候一定吃过蜂蜜酸奶
小瓷瓶儿 ， 盖子掀开
舔舔上面一层厚厚的奶油 ， 好吃！
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正宗的北京人更喜欢去吃老字号
豆汁要去哪吃 ， 卤煮必须选这儿
爆肚你要去哪儿
炒肝有几家还不错
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能吃 ， 会吃 ， 愿意为一口吃食
穿半个北京城也乐意！
懂吃 ， 爱吃 ， 对吃也自行一派
这也许是从小的耳濡目染吧
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