业务|内销回暖、销售存猫腻 海鲜市场还藏着哪些秘密( 二 )
国内部分源头企业如海南翔泰渔业股份有限公司(以下简称“翔泰渔业”)已经停止了进口海鲜业务 。 翔泰渔业内销负责人副总经理陈胜华告诉北京商报采访人员 , 公司的内外销占比为3:7 , 现在部分产品在国内已经呈现20%的增长 , 国产虾供不应求 。
在部分电商平台上 , 进口海鲜销售逐渐恢复至正常水平 , 电商也有意识加强了核酸检测的力度 。 每日优鲜相关负责人介绍 , 每日优鲜所有进口海鲜的进货直至上周才恢复 , 通过核酸检测后才能顺利上架 。
捕捞业务不及去年 海产价格略波动
围绕东海从事相关生意的商户们 , 切身感受到了业务的波动 。
在舟山经营海钓生意的苗老板经营的业务不仅有海钓 , 还包括对公的捕捞业务 。 苗老板坦言:受疫情影响 , 来往游客骤减 , 导致海钓业务基本停滞;在捕捞业务上 , 今年上半年渔民的收入基本归零 , 直到9月16日才开始捕捞 。 在销量方面 , 苗老板透露 , 从当前的情况来看 , 海鲜销售相对去年有所减少 , 这也意味着 , 捕捞对公业务的收入会减少 。
有所下滑的捕捞量是否会导致海鲜上市量减少?又是否影响海鲜价格?北京商报采访人员询问发现 , 从养殖端到渠道端 , 从业人员的感受略有差异 。 “今年店里热销产品新增了螃蟹、皮皮虾、海螺等 , 龙虾消费有所下降 。 目前海鲜的整体价格比较平稳 , 但部分品类例如皮皮虾的价格有所上涨 , ”一位经营海鲜餐馆的商家李女士向采访人员总结道 。
渔民王先生则认为 , 虽然当下海鲜不愁卖 , 但今年的海鲜价格并不高 。 “之前捕捞回来的一些稀少品种的海鲜都会被中高端酒店买走 , 给出的价格会高一些 。 今年受疫情影响 , 尤其是海鲜类产品问题频出 , 人们消费相对谨慎 , 海鲜价格自然也降低 。 ”王先生表示 。
一位从事鱼糜加工出口业务的商家蔡先生告诉采访人员 , 开海至今 , 从第一波渔船捕捞情况来看 , 总体采量不及去年同期 , 不排除之后数量会上升 。 “目前舟山渔场部分品类如带鱼、小黄鱼的捕捞量不错 , 大黄鱼和墨鱼会少一些 。 价格方面与去年同期差不多 , 不过像梭子蟹的价格同比增长了50% 。 ”
北京商报采访人员 赵述评 刘卓澜 何倩
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