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干旱灾害|西吉：汗水浇灌丰硕果实( 二 )


“西吉西芹”是马铃薯之外的又一个“金字”招牌 ， 先后通过了无公害产地认定和产品认证、农产品地理标志认定 ， 2010年通过全国高科技食品产业化委员会评审 ， 誉名西吉为“中国西芹（产业）之乡” ， 2012年被授予“中国驰名商标” 。
得天独厚的自然条件赋予了西吉西芹优越的品质：皮薄、纤少、柔嫩、味鲜、色亮 。生长速度快、产量高、抗病性强等优点 ， 又让它广受菜农喜欢 。“只要是种菜的 ， 家里肯定要种点芹菜 。”杨保林家种了3亩地 ， 有两亩是芹菜 ， 去年经历了菜市的“寒流”后 ， 今年蔬菜价格回温 。8月底 ， 杨保林以一亩1.2万元的价格将两亩芹菜全部出售 。
除了西芹 ， 近年来西吉县还积极引导企业、合作社、农户等经营主体 ， 按照“突出主导、多元互补、订单种植、错季销售”的发展思路 ， 以市场需求为导向 ， 科学规划蔬菜布局 ， 大力调整蔬菜种植结构 ， 发展优质高端品种 ， 引进蔬菜新品种160个以上 ， 种植迟菜心、圆叶菠菜、龙牙和芥蓝等特色蔬菜1200多亩 。建设标准化蔬菜种植基地20个2.5万亩以上 ， 全县冷凉蔬菜种植面积稳定在15万亩 ， 切实转变了农民的观念 ， 增加了种植效益 ， 促进了全县蔬菜产业质的提升 。
“西兰花、松花菜、辣椒、芥蓝、菜心等市场前景好的蔬菜我们也种 ， 而且品质还不错 。”宁夏向丰农牧业开发有限公司董事长苏相锋说 。他身后的西吉县向丰臻品冷凉蔬菜标准化种植基地 ， 翠绿挺拔的菜心和忙碌采摘的工人 ， 将基地装饰成一幅田园画卷 ， 美不胜收 。“菜心主要销往广东、福建、重庆等市场 ， 每年能采摘4次 ， 现在正在采摘第三茬 。”苏相锋介绍 。
按照“公司+合作社+农户”的种植模式 ， 宁夏向丰农牧业开发有限公司流转当地村民土地1500亩 ， 带领当地农户种植面积2000亩 ， 建设蔬菜装卸钢结构大厂棚1000平方米 。基地常年务工人员170多人 ， 采摘期最大用工量400多人 ， 每人年季节性务工收入8000元以上 。同时辐射带动周边群众积极发展冷凉蔬菜种植 ， 加快脱贫致富步伐 。
西吉县通过“企业（合作社）+基地+农户”模式 ， 大力发展标准化蔬菜种植基地 ， 今年已创建标准化基地28个 ， 面积达3万多亩 ， 其中订单生产、共建外销基地面积占到了种植基地总面积的三分之一以上 。
多方发力 ， 为西吉县蔬菜打开销路、赢得市场奠定了良好基础 。目前 ， 西吉县冷凉蔬菜整体销售持续走热 ， 蒜苗、西兰花、菜心、红笋等蔬菜上市价格均突破历史纪录 。今年 ， 西吉县冷凉瓜菜种植面积15万亩 ， 预计总产鲜菜70万吨以上 ， 产值超15亿元 。
小杂粮的大使命
深秋时节的吉强镇芦子沟村 ， 有着金灿灿的张杂谷穗、莜麦地里繁忙的收割、空地上热闹的扬场 ， 还有新鲜莜麦被高温炒熟时散发的扑鼻香气 。
宁夏兴鲜杂粮公司副总经理常晓云告诉采访人员 ， 他们最近正在做莜麦炒面的产品研发 。“把莜麦炒熟后磨成面粉 ， 再试着加入亚麻籽、花生、芝麻等 ， 看哪种配方香味和营养价值最好 。”常晓云说着 ， 抓起一把炒熟的莜麦放进嘴里咀嚼 ， “这是丰收的香味 ， 不管是莜麦还是亚麻籽 ， 今年的收成都是近几年最好的 ， 产量比去年高出三分之一 ， 产值预计可达850万元 。”
小秋杂粮种植是芦子沟村的主要产业 ， 全村耕地7760亩 ， 小秋杂粮种植面积就占3000多亩 ， 种类以张杂谷为主 。“咱们这儿土质好、海拔高、日照充足 ， 生长的小米不论黏稠度和出油量都属上品 ， 营养价值较高 。村民种植的小米 ， 宁夏兴鲜杂粮公司以高出市场价5%进行收购 。农产品销售旺了 ， 农民种植杂粮、脱贫致富的信心更足了 。”芦子沟驻村第一书记陈昌说 ， 靠着种植小秋杂粮 ， 芦子沟村2019年村民人均可支配收入达到9180元 ， 贫困发生率从2014的50%下降至0.14% 。
“小杂粮耐寒耐旱 ， 适应性强、产量高、品质好 ， 非常适应西吉冷凉、干旱的气候 ， 这两年农民的种植积极性也高 。”西吉县农业技术推广服务中心主任宋永红说 ， 今年西吉县建设了500亩以上的杂粮标准化示范基地45个 ， 推行“基地+经营主体”“经营主体+加工企业”等模式 ， 发展小杂粮产业 。


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