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diy|周末美食DIY|松软香甜的豆沙松糕，给家人加点“糖”

夏天的痕迹已渐渐散去 ， 天气逐渐转凉 ， 冰冰凉凉的甜品似乎少了点温度 ， 这个周末 ， 不如为家人做一份“有温度”的松软香甜的豆沙松糕 。
diy|周末美食DIY|松软香甜的豆沙松糕，给家人加点“糖”
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食材准备：
大米粉、糯米粉、白糖、水、豆沙 。 为了方便制作 ， 可直接购买成品豆沙 。 还需准备一样重要的道具——粗孔筛子 。
制作步骤：
1. 容器中加入大米粉、糯米粉 ， 比例约为3:1 ， 根据个人口味加入白糖 ， 混合均匀；
2. 向容器中少量多次加水并不停翻拌 ， 使米粉呈半湿状态 ， 形成松散的颗粒状；
3. 准备放入蒸锅的容器 ， 将一半米粉粒倒入筛子 ， 边筛边搓较大的颗粒 ， 将容器中筛好的米粉铺平；
4. 锅中烧水 ， 水开后放入米粉 ， 蒸5分钟定型；
5. 将蒸好的米粉取出 ， 铺上一层豆沙馅；
6. 重复第3步 ， 将剩余一半米粉筛入到豆沙馅上 ， 筛好后均匀铺平 ， 上锅蒸25-30分钟；
7. 蒸好后取出 ， 稍稍晾凉 ， 切成小块即可 。
注意事项：
判断粉粒湿度是否合适 ， 可将其捏成团 ， 如果松手后可以成团不散 ， 但用手可以搓开就是合适的湿度 。
松松软软的松糕做好了 ， 你喜欢吗？
新京报采访人员 张明璇 图片来源 好看视频截图
编辑 李严 校对 赵琳
（责任编辑：徐帅 ）


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