消费者报道|苏打水抽检：可口可乐多批次防腐剂超标，天蕴泉曾检出可疑致癌物
由于元气森林的强势入局 ， 苏打水在这个炎热的夏天刮起了一股消费旋风 ， 打着“0糖0脂0卡”的旗号 ， 苏打水已经成为不少消费者心目中“肥宅快乐水”的理想代替品 。
本文插图
图片来源：元气森林官方微博
然而 ， 你喝的苏打水真的安全吗？它们的产品质量情况如何？近期 ， 《消费者报道》对2015年1月1日至2020年8月31日全国及省市级市场监督管理部门（原国家及省市级食品与药品监督管理局）关于苏打水产品的质量抽检情况进行了整理 。
本次抽检数据显示 ， 共有79批次苏打水产品不合格 ， 问题主要集中于菌落总数超标、溴酸盐超标、酵母菌超标等 ， 其中菌落总数超标成为“重灾区” 。 品牌方面 ， 天蕴泉、慕蓝卡、乐舒康、碱法等均“榜上有名” 。
另外 ， 本刊还整理了近五年海关总署公布的全国未准入境苏打水产品信息数据 ， 结果发现 ， 共有21批次苏打水产品被“拒之门外” ， 其中 ， 美国可口可乐公司生产的4批次苏打水产品因防腐剂超标遭退货处理 。
本文插图
图片来源：karaidel/图虫创意
超四成不合格苏打水系无汽苏打水一般市场上的苏打水泛指苏打水饮料 。 目前 ， 市场上流行的苏打水大体分两类 ， 一类是天然苏打水 ， 一类是人工合成苏打汽水 。
人工合成苏打汽水又可分为有气苏打水和无气苏打水 。 天然苏打水除含有碳酸氢钠外 ， 含有多种矿物质与微量元素 ， 且其微量元素间的比例天然、均衡 ， 但水源相对较少、价格较贵 ， 世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水 ， 我国部分地区(四川、黑龙江)也有出产天然苏打水 。
本文插图
本刊梳理抽检数据发现 ， 79批次不合格苏打水产品中 ， 34批次为无气苏打水 ， 占比43% ， 26批次为有气苏打水 ， 19批次为天然苏打水 。
本文插图
菌落总数超标是主因 ， 天蕴泉曾多次被检出潜在致癌物超标在过去五年来检出的79批次不合格苏打水产品中 ， 超六成涉及菌落总数超标 。 此外 ， 溴酸盐超标、酵母菌超标也是导致抽检不合格的主要原因 。
本文插图
统计发现 ， 共计52批次苏打水菌落总数超标 ， 占比65.82% ， 是抽检不合格的主要原因 ， 涉及慕蓝卡、乐舒康、碱法等品牌 。
本文插图
其中 ， 江苏省市场监管局于2019年9月发布抽检公告称 ， 标称江苏慕蓝卡生物科技有限公司生产的慕蓝卡柠檬味苏打水饮料（规格型号：375ml/瓶；生产日期：2018-8-19） ， 菌落总数不符合食品安全国家标准规定 。
据天眼查数据显示 ， 江苏慕蓝卡生物科技有限公司成立于2016年10月 ， 注册资本为1000万元 ， 经营范围包括微生物发酵技术开发 ， 饮料瓶（罐）装饮用水、碳酸饮料及其他饮料生产、销售等 。
本文插图
公开资料显示 ， 菌落总数是指示性微生物指标 ， 主要用来评价食品清洁度 ， 反映食品在生产过程中是否符合卫生要求 。
菌落总数超标的原因 ， 可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高 ， 又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件 ， 或者包装容器清洗消毒不到位 ， 还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关 。 消费者食用菌落总数超标严重的食品 ， 容易患痢疾等肠道疾病 ， 会引起呕吐、腹泻等症状 。
推荐阅读
- 华为荣耀|华为即将正式告别荣耀，路透社报道荣耀打包价在150亿-250亿人民币
- 科技报道中国移动“良心了”？10年不换号的5星级用户，3大特权随便用
- 流感疫苗|17岁少年接种疫苗后死亡 原因成谜
- 时代财经|官方解释难解消费者疑虑，理想ONE年内5起断轴事故
- 谈车工坊|消费者的观念变了吗？，2020年MPV销量整体下滑
- 车品评|为啥说爱你这么难，斯柯达速派
- 中国|赵立坚：报道我看了，是倒打一耙！，《华尔街日报》称中国警告将拘押在华美国公民
- 上海松江|全世界公开报道不足百例 子宫肌瘤“爬”进右心房被松江医生成功摘除
- 【潮涌长三角】通用通兑 沪昆创新券让创新“活”起来
- 菜鸟驿站：试点消费者自主选择收件方式 6400万人已体验