元酒链|你真的懂品酒吗？
_本文原题：你真的懂品酒吗？
爱喝白酒的人不在少数 ， 很多人都说自己非常懂如何品白酒 ， 但事实并非如此 。 如果真的问他如何品酒 ， 他可能回答不上来 。 其实大多数人仅仅只是喝酒而已 ， 对深层次的品酒知识还知之甚少 。 关于品酒的知识非常丰富 ， 在我国还有专门的行业标准 ， 那么今天就带大家了解一下品酒知识 。
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【元酒链|你真的懂品酒吗？】
真正的品酒需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官 ， 对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价 ， 我们可以从以下几个方面来了解白酒品鉴知识 。
1.选杯斟其酒
分酒器的选择需要根据人数来定 ， 一般来说 ， 选用100-200ml的分酒器最为合适 ， 而选用陶瓷分酒器更佳 。 酒杯的选择不用太大 ， 可选用2-3钱的小酒杯 ， 以陶瓷酒杯最佳 。
2.荡香观其色
主要是看酒的颜色和粘稠度等。 将酒倒入杯中 ， 轻轻晃荡其酒杯 ， 观察酒的颜色 ， 粘稠度 ， 挂杯效果等 。 有些陈年好酒 ， 颜色会发黄 ， 就像胶水一样粘 ， 倒在杯中 ， 酒会沿着酒杯壁慢慢的往上爬 ， 达到一定的高度 。
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3.嗅味感其香
小酒杯斟入酒之后 ， 先不要急着喝 。 在观察其颜色后 ， 将酒杯移近鼻子 ， 先凝神屏气 ， 轻吸慢嗅 ， 然后深深吸气 ， 吸入肺腑 。 充分调动嗅觉去感悟每一个酒分子的味道 ， 仿佛进入了另一番全新的境界 。
4.呡香品其味
将酒杯送到唇边 ， 轻巧地、缓缓地呷一小口 ， 在嘴里细细呡品 ， 感受酒独有的滴滴醇香 。 用舌尖将酒分布在口腔里 ， 在嘴里慢慢的品味 ， 舌尖会有甜酸的味道 ， 舌侧有涩的味道 ， 舌根有点苦的味道 ， 在咽部有一点辣的感觉 ， 整体感觉是绵绵的 ， 醇和的 ， 会让你感觉很清爽 。
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5.咂味润其喉
喝一口酒入口 ， 轻咂嘴巴 ， 感受绵绵不断、沁人心脾的香气 。 随后将酒咽下 ， 自然发出咂或嗒之声 。 感受从喉咙、食管传来的柔和的感觉 。
6.呵气留其香
在咂嘴的基础上迅速哈气 ， 让酒气从鼻腔喷香而出 ， 并举起空杯 ， 同时感受喷香和空杯留香 ， 让纯正、丰富、饱满的味道丝丝入扣、浑然一体 。
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学习了品酒知识当然要选择好酒来品 ， 对于爱酒人士来说 ， 能喝到一款自己喜爱的酒是一件幸福的事 。 今天为大家推荐两款酱香酒 ， 纯粮好酒 ， 值得一品 。
贵物·拾伍·大师酒 酱香型 53%vol
自然造化的洞藏好酒 ， 洗尽铅华的人生礼遇 。 元酒链商务系列高端产品 ， 足年陈酿 ， 由于其酿造、贮存历程漫长 ， 产量有限 ， 酒质在同类产品中无出其右 。 鉴于其色泽微黄透亮、酱香浓郁四溢、口感醇厚协调、入喉通体舒泰的特点 ， 体现了好者之超然享受 ， 尊贵间不失典雅 ， 实为白酒中不可多得之珍品 ， 极具收藏价值 。
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贵物·捌·经典酒 酱香型 53%vol
似群玉山头见 ， 若瑶台月下逢 。 采用传统酱香酒酿造工艺 ， 纯粮酿造 ， 是于人体无害的健康产品 。 色泽微黄透亮 ， 酒体丰满 ， 酱香浓郁 ， 陈香舒适 ， 饮后生津不上头 ， 令人回味无穷 ， 给饮者乐趣与享受 ， 为众多消费者之首选 。 经典提夫尼蓝配色 ， 清雅绝尘 ， 如山间明月 ， 林下清泉 。
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