烹饪|自从学会这早餐，连吃3天还不够，全家都喜欢，一袋面几天见底了( 二 )
1 颗 蛋egg
1 颗 蛋白egg white
55 g 鲜奶油heavy cream
内馅：
100 g 菠菜spinach
40 g 干培根碎dried bacon crumble
装饰：
适量 莫札瑞拉起司丝shredded mozzarella cheese
做法：
烤箱预热325F (170C)
菠菜洗净用一大匙油（材料外）炒熟 ， 撇掉多余的水或油 ， 备用
取一搅拌盆 ， 加入所有干性材料搅拌均匀 ， 再加入湿性材料 ， 搅拌均匀 ， 最后加入炒好的菠菜、培根 ， 搅拌均匀
取烤盘 ， 铺上烘培纸 ， 将面团倒上去 ， 用手整形成厚度为1吋的长方形（1吋=2.5cm）
将长方形切成6块正方形 ， 每块再对切成三角形 ， 稍微将每一块司康分开来一点使其均匀在烤盘上分布 ， 上面再撒上一些莫札瑞拉起司丝
烤20-25分钟 ， 烤到10分钟的时候将烤盘180度转向 ， 烤好趁热食用
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小提醒：
. 我用的莫札瑞拉起司丝是超市买的 ， 还蛮咸的（每1/4杯有190mg钠） ， 所以我没有另外加盐 ， 原食谱加了1/2 tsp盐
. 没有干培根碎可以用生培根 ， 切条之后炒到油份释出再加进面团
【烹饪|自从学会这早餐，连吃3天还不够，全家都喜欢，一袋面几天见底了】. 配料可以依自己喜好调整 ， 加蔬菜类的话都要先炒过才不会太湿
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