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儿科医生小丸子|早晨空腹吃水果好吗？


【肥胖和胃酸过多 ， 早餐吃什麼水果最适合？】
若为肥胖著想 ， 不要吃太甜水份又少的水果 。 如香蕉、龙眼、荔枝、释枷、芒果和凤梨 。 为胃酸著想 ， 不要吃酸浓缩的如柠檬、百香果浓汁 。 因此如早餐吃水果 ， 西瓜、香瓜、甜瓜类、蕃茄、芭乐、杨桃、奇异果、梨等都不错 。 不过早餐没有一定要之吃水果的必要 。 除非您的习惯或喜欢 。 水煮青菜平均而言热量比水果少 ， 纤维及维生素更多 。
儿科医生小丸子|早晨空腹吃水果好吗？
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【早餐可以仅吃水果吗？】
应该是没问题 ， 只是营养不够的隐忧还是在 ， 如果想要早上脑力清淅 ， 反应快 ， 只有水果的糖份可能不能维持体力脑力太久 。 不过如果前一天大鱼大肉吃的撑了 ， 次日早上清淡饮食中和一下倒也无妨 。 平日还是以蛋白质充分 ， 低油、含碳水化合物但不要太多糖份的早餐较为理想 。
【早上如何吃水果比较好？】
可参考瑟玛思的减肥法：
水果也是碳水化合物 ， 但是具有独特的糖份和丰富的维生素 ， 纤维素和其他营养 。 之所以要空腹单独吃 ， 是因水果中丰富的营养与其他食物混在一起以后 ， 会变成酸性物质 ， 影响消化和吸收 ， 造成胀气和胃酸 ， 甚至被储存起来 ， 变成脂肪 。 空腹单独吃水果 ， 可以在早上吃 ， 二十分钟以后 ， 吃碳水化合物和蔬菜组合的早餐；可以在空腹吃水果以后一个小时 ， 吃蛋白质和脂肪组合的早餐 ， 或者在晚餐以后两个小时 ， 将水果当甜食吃 。
【早上空腹吃水果】
您担心的是不是酸的问题？胃酸的 pH值是2 ， 比所有食物的酸性都强 ， 只要水果不是大量吃 ， 例如一次吃八颗十颗的橘子 ， 或喝大量柠檬汁 ， 都不致於产生太多酸而伤胃的情况 。 要注意 ， 榨原汁比吃水果更容易得到过多的酸 ， 一杯柳橙汁是六至八颗柳丁的汁 ， 如此较容易过量 。 而榨汁又抛弃了良好的纤维 ， 较不建议取代水果 。
【有些水果不能空腹吃】
大家都知道 ， 吃水果有益健康 ， 於是水果成了一些人的正餐 。 其实 ， 有些水果是不适合在空腹的状态下进食的 。
蕃茄
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分 ， 容易与胃酸发生化学作用 ， 凝结成不易溶解的块状物 。 这些硬块可将胃的出口--幽门堵塞 ， 使胃里的压力升高 ， 造成胃扩张而使人感到胃胀痛 。
柿子
含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质 ， 具有很强的收敛作用 。 在胃空时遇到较强的胃酸 ， 容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块 。 小硬块可以随粪便排泄 ， 若结成大的硬块 ， 就易引起“胃柿结石症” ， 中医称为“柿石症” 。
香蕉
含有大量的镁元素 ， 若空腹大量吃香蕉 ， 会使血液中含镁量骤然升高 ， 造成人体血液内镁与钙的比例失调 ， 对心血管产生抑制作用 ， 不利健康 。
桔子
桔子含有大量糖分和有机酸 ， 空腹时吃桔子 ， 会刺激胃黏膜 。
甘蔗和鲜荔枝
【儿科医生小丸子|早晨空腹吃水果好吗？】空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量 ， 否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷” 。
山楂
山楂的酸味具有行气消食作用 ， 但若空腹食用 ， 不仅耗气 ， 而且会增加饥饿感并加重胃病 。


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