吃货|国内最受欢迎的下酒菜，老外看到第三名摇头拒绝，网友：没口福( 二 ) |

4、爆炒田螺
爆炒田螺可以说是童年记忆深处的美食了。农村长大的孩子捉螺摸虾是一把好手，去到田野小沟里或者池塘湿地旁，拿着小漏斗一捉，满满的小田螺就出来了。捉到半铁桶的时候收手，这样的量足以保证全家吃好了。田螺比较麻烦的是比较难处理，要清洗好几遍才行。因为田螺里面含有大量淤泥，需要它自己吐出来。
【吃货|国内最受欢迎的下酒菜，老外看到第三名摇头拒绝，网友：没口福】放上几个时辰，田螺将淤泥吐出来后再次冲洗。田螺的腥味一定要去除干净，然后放香料爆炒，辣椒是必加的，不然不够味。爆炒田螺在夏季最受欢迎，又热又辣，再搭配冰凉啤酒下肚，滋味怎叫一个爽哦。

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