酿酒技术|黄金桃酒的酿制方法
黄金桃也称黄桃 ， 是加工罐头专用桃 ， 属肉质型桃 ， 通体金黄色 。 那么黄金桃除了加工罐头外还可以酿制成黄桃酒 。 下面真全粮胡星杰老师带大家学习一下如何酿制黄桃酒 。
黄桃酒的制作方法：
1、选择新鲜无腐烂的黄金桃用盐搓洗干净 ， 晾干水分备用 ， 冰糖适量 ， 玻璃瓶（无油无水 ， 清洗干净备用）；52度米酒用催陈机催陈出备用 。 
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2、用容器将黄金桃削皮 ， 切小块放入玻璃瓶中 。
3、放入冰糖 ， 再把准备好的白酒倒入 ， 米酒盖过黄金桃即可 。
4、中途将玻璃瓶摇几下 ， 这样可以使黄金桃酒更佳均匀 ， 密封2-3个月即可饮用 。
【酿酒技术|黄金桃酒的酿制方法】
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