北青网综合|养生月饼真能养生吗？如何挑选好月饼？
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中秋佳节将至，各大商场早已上架了琳琅满目的月饼，朋友圈中也有不少人在卖自制月饼。。北青网综合|养生月饼真能养生吗？如何挑选好月饼？
【北青网综合|养生月饼真能养生吗？如何挑选好月饼？】现在人们越来越重视养生和健康，市面上的月饼早已不仅仅是传统单一的口味了，“养生月饼”“无糖月饼”等是不是能满足人们“吃出健康”的要求？
我们在购买月饼的时候要注意什么问题？怎样吃月饼才更利于健康呢？
“无糖月饼”真的无糖吗？
“无糖月饼”近几年颇为流行。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求实指固体或液体食品中每100g或100毫升的含糖量不超过0.5g。所以，大家看其实还是有糖的，只是少点罢了。
糖其实是碳水化合物的俗称。除了我们平时吃的蔗糖，碳水化合物还包括淀粉、面粉等多糖，商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖，而是添加了甜味剂，如木糖醇等。
月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，脂肪也是正常添加量，食用后也会令人血糖升高。
所以，对于“无糖月饼”，消费者一定要慎重对待，特别是高血糖以及糖尿病患者，不要因此导致病情加重了，一定要限制月饼的食用量，不可大量食用。
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“养生月饼”真的能养生吗？。北青网综合|养生月饼真能养生吗？如何挑选好月饼？
现在市场上打着“养生”旗号的月饼并不少见，例如陈皮月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、虫草月饼等等这些，名头多多，而且价格不菲。这些“养生月饼”真的养生吗？
其实，这都是商家的噱头而已，养生是一个持续的过程，不可能单靠一个月饼就能达到养生的效果。
再说了，在月饼当中，养生食材只是少量添加，能发挥的作用微乎其微，而且加入鲍鱼、燕窝等动物性原料的月饼，会更容易滋生细菌，也会增加安全风险[1]。
如何挑选好的月饼？
1、查：一查月饼包装是否完整。买的时候要看一下外包装是否完整，有无漏气；二查看生产日期和保质期，快过期的就不要购买了；三查生产企业、生产地址、产品标准号、食品生产许可证编号这些是否齐全，标识清楚。谨防购买无厂名、无厂址、无生产日期等来源不明的月饼。
2、看：观察月饼的形状是否规则完整，有没有发霉和烤焦的情况。
3、尝：新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
4、品牌：购买的时候建议选择一些老品牌，并到正规的商场进行选购，同时保留购买小票，如发现问题也好追究。同时朋友圈的自制月饼也要谨慎购买，因为质量很难保证。
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月饼虽好，几类人群要管住嘴，小心贪吃伤身。北青网综合|养生月饼真能养生吗？如何挑选好月饼？
1、老人儿童不宜吃太多月饼。
老人消化吸收能力差，儿童消化系统发育尚不健全，过量食用高糖、高脂肪月饼会导致胃肠负担加重，引起消化不良、腹泻等胃肠疾病[2]。
对于中老年和有慢性病的朋友来说，五仁月饼是相对比较健康的选择。五仁月饼中的坚果含有优质的不饱和脂肪酸，并且这些果仁还能降低月饼的餐后血糖反应[1]。
2、以下几类病患者不宜吃月饼。
高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
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