吃货|红葡萄酒颜色这么深，是加了色素？
很多人对葡萄酒有个误解 ， 认为白葡萄酒不算葡萄酒 ， 红葡萄酒才算葡萄酒 ， 太深颜色的葡萄酒 ， 一定是加了色素！
今天我们就来解惑！颜色深的葡萄酒是勾兑的？这要先从红葡萄酒的品种说起~
为什么我们自酿的葡萄酒和买回来的葡萄酒颜色不一样 ， 主要原因就是在于两者的葡萄不一样 ， 平时我们食用葡萄的皮颜色没有那么深 ， 顶多也就是紫色 ， 所以酿出来的葡萄酒颜色也就浅 。
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（酿酒葡萄和食用葡萄在外观上的区别）
酿造红葡萄酒的葡萄品种都是大家熟悉的葡萄品种 ， 像是赤霞珠、西拉、美乐等等 ， 从外表看 ， 这些葡萄品种的特点就是颜色深 ， 深的发黑 。 而葡萄酒颜色的主要来源 ， 就是来自于这层皮 ， 除了颜色之外 ， 还有单宁、白藜芦醇这些抗氧化物质存在于葡萄皮中 。
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（成熟的葡萄颜色非常深）
【吃货|红葡萄酒颜色这么深，是加了色素？】所以说 ， 红葡萄酒的颜色那么深 ， 并不是添加了色素 ， 而是葡萄本身的颜色带来的哦~
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