养殖|别再认错了!只有这样的生蚝能生吃


养殖|别再认错了!只有这样的生蚝能生吃
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海陵岛的生蚝养殖自开海以来 , 价格和销量都比去年增长了不少 。

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【养殖|别再认错了!只有这样的生蚝能生吃】生蚝销售商 邓国良:
“因为去年蚝的产量比较低 , 卖得比较好 , 所以今年蚝农就大量投蚝苗 , 产量比较高 。 ”

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随手打开一个生蚝 , 肉质饱满 , 色泽鲜亮 。

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邓国良告诉采访人员因为阳江是三面环山 , 一面临海 , 再加上当地的水质好 , 所以就有了养殖生蚝的优越自然条件 , 在当地的海边 , 到处都能看到整齐的木桩 , 这些都是用来养殖生蚝的 , 每到秋冬就是最肥美的时候 , 不少食客都会慕名来这里 , 直接捞起来撬壳生吃 , 口感软嫩饱满 , 味道更是鲜美之至 。
小邓告诉采访人员 , 本地生蚝一般用来蒜蓉烧烤 , 还有一种品质更高可以生吃的生蚝 , 行内叫三倍体 。

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生蚝销售商 邓国良:
“二倍体是会自然繁殖 , 会产卵的 , 三倍体是不产卵的 , 是不育的 , 价格会高 , 三倍体是按个卖 , 大概在5元到6元一个 , 二倍体是按斤卖 。 ”
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CCTV2


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