老字号|荆楚老字号里的“武汉月饼往事”，涨姿势了
中秋节是中国四大传统节日之一 。月饼应月而圆 ， 寓意团圆和美满 。
一块小小的月饼 ， 陪伴了一代代中国人的生活 ， 凝聚几多思念 ， 承载着中华文化的世代演绎与情感归属 。
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这里 ， 我们走进湖北老字号企业 ， 走进省级、市级非遗项目单位扬子江食品 ， 扒一扒武汉月饼的尘封往事 ， 感受城市过往 ， 追寻文化的根 。
月饼包装上的“门票”
今年 ， 扬子江月饼推出了一款怀旧纸质包装苏式月饼 ， 一只扎绳四方包 ， 上面附上一张大红的盖纸 。在琳琅满目的月饼里 ， 古朴的“装束”很是吸睛 。
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这种包装的月饼颇有些来历 。过去的月饼 ， 多用普通的糙纸包裹 ， 将包装纸放平后 ， 先在里面放一张油纸为铺衬 ， 然后将月饼一块一块地码好 ， 多是包上两层 ， 再盖上衬纸和盖儿 。
大红的盖纸 ， 俗称“门票” ， 上面印有店铺的字号 ， 最后用纸绳一系就行了 。
那“门票”相当于“英雄帖” ， 拎在街上走十分打眼 ， 是无形的广告 ， 老牌子、名牌子最让买者脸上有光 。
【老字号|荆楚老字号里的“武汉月饼往事”，涨姿势了】
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现在这种纸质包装月饼逐渐多了起来 ， 但“门票”花花绿绿 ， 红的、黄的、绿的颜色都有 。业内人士说 ， 红色最正点 ， 象征喜庆 ， 与包装纸的颜色搭配也协调 。
讲究送“双”不送“单”
扬子江礼盒装月饼有多款品种 ， “幸福悦礼”“至爱悦礼”“挚诚信意”“幸福相聚”“中秋聚福”“花香月韵”“福贵满门”等 ， 满足不同消费需求 。
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仔细看看 ， 每个礼盒的月饼多逢“双”不逢“单” ， 如“幸福悦礼”“家的味道”分别有6枚月饼 ， “至爱悦礼” 有8枚月饼 ， “花香月韵”有10枚月饼等 。
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老武汉人很讲究礼数 ， 中秋送月饼也是如此 。所送月饼的数量讲究送“双儿”不送“单儿” ， 取“好事成双”之意 ， 图的是一个吉利 。有的送10个月饼 ， 寓意“十全十美” 。还有的送20个 ， 俗称“双十” ， 寓意十全十美、实（十）心实（十）意 。
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制作月饼所用的模子通常由硬木制成 ， 内有传统吉祥图案 。一个个饱含深情的祝福 ， 纹路清晰的篆刻在饼皮之上 。这一点在现在得到进一步发扬 。
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扬子江今年中秋匠心独运 ， 推出了以武汉地标为造型图案的伴手礼《武汉印象》 ， 在特殊时候用黄鹤楼、江汉关、长江大桥、归元寺等形象来讲述武汉故事 ， 传播荆楚文化 ， 吹起中秋食品的“汉潮风” 。
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