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网投风控守卫|李子柒螺蛳粉吃出刀片？专家称“代工厂模式食安隐患大”

近日 ， 有消费者在社交媒体投诉称 ， 在“李子柒旗舰店”网购的螺蛳粉中吃出刀片 ， 将问题反映给客服人员后 ， 被要求寄回问题产品以便公司核实 ， 客服并提出“可优先退款并赠送一样产品”的解决方案 ， 但遭到该消费者的拒绝 。
投诉帖发出后迅速引发网友热议 ， 9月25日 ， 李子柒签约公司——杭州微念品牌管理有限公司代表该品牌在其官微发文称 ， 经排查 ， 生产工厂组装车间、8种配料生产环节均未出现美工刀片 ， “对于有计划有组织的恶意抹黑行为 ， 公司有足够的底气和信心保护合法权益”；公司同时表示 ， “已采取公证手续、向公安机关报警、向相关人员及机构发出律师函等措施” 。
对此 ， 前述消费者回应称：不存在恶意抹黑 ， 愿意承担法律责任 。
网投风控守卫|李子柒螺蛳粉吃出刀片？专家称“代工厂模式食安隐患大”
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“由始至终我没有联系过任何营销号 ， 如果李子柒方还是认为错过方是我们 ， 该走什么法律程序就走什么法律程序 。 ”该消费者表示 。
产品来自代工厂专家称“食安隐患较大”
李子柒品牌官微发文回应“刀片事件”的同时 ， 还晒出了一段对两条螺蛳粉生产线金属检测设备进行验证的视频 ， 以证明仪器能实现正常检测并分离订书钉、不锈钢丝等不同大小的金属物件 ， 但视频并未披露生产线归属方 。
中国网财经采访人员梳理发现 ， 涉事螺蛳粉系四川子柒文化传播有限公司 ， 委托广西中柳食品科技有限公司(以下简称“中柳食品”)及广西佳序食品贸易有限公司(以下简称“佳序食品”)两家公司加工生产 ， 该产品生产模式为“委托代工” 。
天眼查显示 ， 中柳食品成立于2016年4月 ， 注册资本350万元 ， 熊朝宣、罗金波、韦杨年为公司股东 ， 持股比例分别为40%、30%、30%；而佳序食品2020年4月刚刚成立 ， 注册资本1000万元 ， 刘芳担任公司法人及股东 ， 持股比例90% 。 值得注意的是 ， 据行政处罚记录 ， 合作更为持久的中柳食品曾因“生产经营经检验不合格食品”于2018年6月被市场监管部门罚款 。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 凡是代工的食品安全隐患都比较大 ， 因为它的整个产业链、供应链是不可控的 。 “代工过程中 ， 不同品牌一同生产存在一定隐患 ， 尤其疫情过后 ， 中国的消费者越来越看重食品安全 ， 也会对品牌未来整体发展形成一个比较大的挑战 ， 甚至阻碍 。 ”
朱丹蓬告诉采访人员 ， 现在很多食品企业都有金属探测器 ， 但是设备也是分价格分档次的 ， 例如价值十万的金属探测器跟上千万的超高端设备 ， 性能会差很远 。 “所以说李子柒方面不能说别人刻意去抹黑 ， 更多的还是要从人性化角度出发 ， 这才是一个企业应有的态度 。 ”
针对以上问题 ， 中国网财经采访人员向杭州微念品牌管理有限公司发送采访函 ， 截至发稿始终未获回应 。
年销量近5亿元螺蛳粉屡曝食安危机口碑坍塌
事实上 ， 螺蛳粉作为“网红”李子柒旗舰店热门产品 ， 自上市以来销量一直颇为可观 。 据媒体报道 ， 李子柒螺蛳粉每袋成本约3元 ， 毛利基本保持70% ， 以店铺3袋装规格计算 ， 月销量100万 ， 客单价40元 ， 月销售额达4000万元 ， 一年营业额4.8亿元 。
高销量的背后 ， 关于李子柒螺蛳粉的反馈意见却参差不齐 ， 店铺评价信息显示 ， 超2万人次将螺蛳粉标记为“口感味道差” ， 更有评论直言“一碗粉半碗腐竹、花生是皮的、辣味不正宗、吃完还拉了一天肚子 ， 真垃圾！” 。
此外 ， 其产品质量也屡屡被曝食安危机 。 据第三对方投诉平台黑猫投诉数据显示 ， 涉及李子柒品牌的投诉共41条 ， 其中大量消费者反映在产品中吃出棉花、蟑螂、苍蝇、塑料等 。 值得注意的是 ， 今年7月初 ， 亦有消费者投诉称在李子柒螺蛳粉的米粉中发现钢丝 ， 产品存在严重食品安全问题 ， 目前该条投诉因商家已回复超30个自然日被标记为自动完成 ， 并未与消费者达成一致 。


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