烹饪|一道以土豆为主的民间家常菜，香辣过瘾，做法简单，百吃不厌( 二 )
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8、放入煎好的土豆片炒匀 ， 下青红椒稍翻炒至断生 ， 期间调入生抽、盐、鸡粉 。
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9、准备好砂锅 ， 锅底刷上油 ， 填上洋葱片垫底 。
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10、把土豆片全倒入砂锅中 ， 撒些许辣椒粉、香菜末 ， 像饭馆一样点个小炉加热开吃吧！美味的香辣干锅土豆片就做好了 ， 开动吧！
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『小贴士』
【烹饪|一道以土豆为主的民间家常菜，香辣过瘾，做法简单，百吃不厌】土豆片一定不能切太薄 ， 易碎 ， 太厚又不容易熟 。豆瓣酱比较咸 ， 盐可以少加或不加 ， 根据个人口味来 。食谱中用了猪肉糜 ， 也可加五花肉 ， 超好吃 。
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