烹饪|丝瓜怎么做好吃？这样炒丝瓜不变黑，鲜香爽滑，做法简单又美味( 二 )
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准备一个大盘子 ， 把浸泡好的粉丝控水 ， 用刀切一下 ， 然后铺在盘底 。
加 一勺生抽 ， 用筷子拌匀 ， 让粉丝入个底味 ， 然后把粉丝摊平 。
炸好的丝瓜 ， 加适合自己口味的食盐 。 然后把丝瓜摆盘 。
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把金色的蒜蓉和白色的蒜蓉放入一个碗中 ， 加适量的蚝油 ， 搅拌均匀 。
把它淋到丝瓜上 。
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锅中烧水 ， 水开后 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸5分钟 。 5分钟后 ， 打开锅盖 ， 撒上红椒和
葱花 。 在淋一下圈蒸鱼豉油 ， 然后从锅中把它取出 。
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一道简单又家常的菜 ， 蒜蓉丝瓜就做好了 ， “纵享丝滑” ， 就是这样的感觉 。
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这道简单家常 ， 好吃下饭的蒜蓉丝瓜 ， 你学会了吗？
总结一下：
1.丝瓜切好后 ， 放入清水中浸泡 ， 这样丝瓜就不会发黑了 。
2.丝瓜油炸的时候 ， 一定要掌握好度 ， 不能炸太久 。
3.蒜蓉调制是关键 ， 金色蒜蓉（爆香） ， 和银色蒜蓉一起 ， 加入耗油调制 ， 就成功了 。
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